تارت صغير مع البصل المكرمل وجبن الماعز

الأصوات: 1

طريقة تحضير تارت البصل المكرمل وجبن الماعز

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه التارت الصغيرة الاحتفالية، بحشوتها الرائعة من البصل المكرمل وكريمة جبن الماعز، سهلة التحضير ولذيذة للغاية. لتسهيل الأمر، استخدمي عجينة فطيرة جاهزة للتارت وبصلًا مقطعًا جاهزًا للحشو. قطّعي دوائر من العجينة وضعيها في صينية مافن صغيرة. ثم املئيها بالبصل المكرمل بالزبدة وحشوة جبن الماعز. تُخبز هذه التارت الصغيرة بسرعة كبيرة. قدّميها على صينية واستمتعي بقاعدتها الهشة الرائعة مع حشوة الجبن اللذيذة ومزيج النكهات الكريمية والتوابل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (400 غرام) من عجينة الفطيرة المبردة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
1.5 كوب من البصل المفروم المجمد، بعد إذابته
ملعقة كبيرة من السكر
110 غرام جبن الماعزدرجة حرارة الغرفة
بيضة كبيرة واحدة
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة
ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازج المفروم
معدات خاصةصينية معدنية واحدة غير لاصقة تكفي لـ 12 قطعة مافن صغيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تارت صغير، جبن الماعز، البصل، بيض، كريم، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة ذات قاعدة سميكة، سخّني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة، أضيفي البصل والسكر والملح حسب الرغبة. اطهي المزيج حتى يبدأ البصل بالتحول إلى اللون البني. خفّفي النار إلى هادئة، واطهي المزيج مع التقليب باستمرار حتى يتكرمل البصل، لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. ارفعي البصل عن النار واتركيه جانبًا ليبرد.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

في وعاء، اخلطي جبن الماعز والبيض والقشدة والزعتر. انقلي الخليط إلى كيس بلاستيكي صغير محكم الإغلاق لحفظ الطعام. اقطعي زاوية الكيس لاستخراج خليط الجبن.
ضعي عجينة الفطيرة على سطح نظيف، ثم قطّعيها إلى 12 دائرة باستخدام قطاعة بسكويت دائرية قطرها 6 سم (2.5 بوصة). اضغطي العجينة في قوالب المافن الصغيرة. املئي كل قالب حتى منتصفه بالبصل المبرد. ضعي خليط الجبن من الكيس على الوجه، مع الحرص على ملء القوالب حتى الحافة.
اخبزي الفطائر الصغيرة حتى يتماسك الحشو، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً، ثم أخرجيها من الصينية وقدميها.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / المقبلات / المقبلات / مقبلات الجبن / ساندرا لي

وصفات مشابهة