بطاطا مهروسة مع جبن الماعز والبصل المكرمل

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بطاطس مهروسة مع جبن الماعز والبصل المكرمل

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

أضف نكهة مميزة إلى البطاطا المهروسة البسيطة بإضافة بعض المكونات الغنية بنكهات رائعة. ابدأ بسلق البطاطا بقشرها، ثم قشرها واهرسها مع الزبادي والزبدة. يُعد جبن الماعز إضافة رائعة ودسمة، فعند مزجه مع البطاطا الساخنة، يُضفي عليها قوامًا كريميًا. تُضفي ملعقتان من فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو نكهة لاذعة ورائحة مدخنة خفيفة. أما الكراث المكرمل فيُشكّل طبقة لذيذة وغنية بالعصارة، مما يجعل البطاطا المهروسة طبقًا جانبيًا مثاليًا للمناسبات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من البطاطس الكاملة
110 غرام من الزبدة الطرية أو نصف كوب من زيت الزيتون
كوب ونصف من الزبادي
ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من فلفل شيبوتلي المفروم في صلصة أدوبو
كوب واحد من جبن الماعز المفتت
6 حبات من الكراث، مكرملة في زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، جبن الماعز، الكراث، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر، وغطيها بالماء البارد، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن. اتركيها تغلي على نار متوسطة الحرارة، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة دون غطاء حتى تنضج، لمدة 45 دقيقة تقريباً. صفّي البطاطس واتركيها تبرد، ثم قشريها وانقليها إلى وعاء.
أضيفي الزبدة والزبادي وملعقتين صغيرتين من الملح والفلفل حسب الرغبة إلى البطاطس، ثم اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة. أضيفي فلفل الشيبوتلي وقلّبي. أضيفي جبن الماعز. انقلي البطاطس المهروسة إلى طبق التقديم ورشّيها بالبصل المكرمل.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة