وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

سيُعجب الجميع بصلصة البصل المكرمل المنزلية هذه! والأفضل من ذلك، أنه يُمكنكِ تحضيرها قبل أيام وحفظها في الثلاجة حتى وصول الضيوف. سيزداد مذاقها روعةً مع مرور الوقت. تُحضّر الصلصة من الكريمة الحامضة والمايونيز والأعشاب والبصل المكرمل ذي النكهة الحلوة والحارة والزعتر. ببساطة، اخلطي جميع المكونات، واتركيها جانبًا، ثم قدّميها مع رشة من البصل الأخضر ورقائق البطاطس. إنها وجبة مثالية لحفلات المنزل أو لقضاء أمسية ممتعة أثناء مشاهدة مباراة رياضية.

مكونات:

• بصلتان مقطعتان إلى مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة خشنًا
• كوب وربع من الكريمة الحامضة
• نصف كوب من المايونيز
• ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
• ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم، للتقديم
• رقائق البطاطس، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البصل، الكريمة الحامضة، مايونيز، الثوم المعمر، زعتر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والزعتر، وقلّبي من حين لآخر حتى يصبح البصل طرياً جداً وذهبي اللون، لمدة 20 دقيقة تقريباً. خفّفي النار إلى متوسطة منخفضة إذا بدأ البصل يتحمّر بسرعة كبيرة. اتركي المقلاة جانباً لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، امزج الكريمة الحامضة والمايونيز وصلصة ورشستر في وعاء، وتبّلها بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف خليط البصل وقلّب حتى يصبح المزيج ناعماً. غطِّ الوعاء وضعْه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
الخطوة 3
• ملحوظة
  
  يمكن تحضير الصلصة مسبقاً حتى ثلاثة أيام وحفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. عند التقديم، رشي الصلصة بالبصل الأخضر المفروم وقدميها مع رقائق البطاطس.

الأصوات: 1