معكرونة مقلية "كاسيو إي بيبي"

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

ما الذي قد يكون ألذ من طبق كبير من المعكرونة بالجبن مع الفلفل الأسود المطحون طازجاً؟ معكرونة كاسيو إي بيبي المقلية! تُصفى المعكرونة المسلوقة جيداً، ثم تُقلى في كمية وفيرة من الزيت النباتي حتى تصبح كل شعيرة مقرمشة وذهبية اللون، ثم تُرش بجبنة البارميزان والفلفل المبشور وتُقدم كوجبة خفيفة مع صلصة الجبن للتغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من معكرونة بيني
110 غرام من الجبن الكريمي
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
نصف كوب من الكريمة الثقيلة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة بيني، جبنة كريمية، جبنة بارميزان، كريم، الفلفل الأسود

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسلقي كوبين من معكرونة بيني حتى تصبح طرية، ثم صفيها وجففيها.
اقلي المعكرونة على دفعات في مقلاة مع زيت نباتي على نار متوسطة، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً. انقليها إلى مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد ورشيها بالملح وجبن البارميزان المبشور.

لتحضير الصلصة، امزج 110 غرام من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة، وربع كوب من جبن البارميزان المبشور، ونصف كوب من الكريمة الثقيلة، والكثير من الفلفل الأسود المطحون طازجًا.

فئات:

وصفة / مِقلاة / المقبلات / وجبات خفيفة / وجبات خفيفة مع الصلصات / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة