معكرونة كاسيو إي بيبي في قدر واحد

الأصوات: 1

كيفية صنع - وعاء واحد كاسيو إي بيبي باستا

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 541، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 66 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 37 ملغ، الصوديوم 498 ملغ، سكر 3 ج.

هذا الطبق الكلاسيكي البسيط من المعكرونة أسهل في التحضير: تُطهى جميع المكونات معًا في قدر واحد. يتبخر جزء من الصلصة وتصبح أكثر كثافة أثناء طهي السباغيتي، لذا لا داعي لتصفيتها! لا تنتظر غليان الماء قبل إضافة المعكرونة - إنها طريقة مريحة للغاية. استخدم الفلفل الأسود المطحون حديثًا في معكرونة "كاشيو إي بيبي" (الجبن والفلفل) لتستمتع تمامًا بنكهة ورائحة هذا الطبق الإيطالي التقليدي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

340 غرام من معكرونة السباغيتي الرفيعة، مقسومة إلى نصفين
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
نصف كوب من جبن بيكورينو رومانو المبشور + كمية إضافية للتقديم
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون خشنًا + كمية إضافية للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، جبنة بيكورينو رومانو، جبنة بارميزان، عصير الليمون، حبوب الفلفل الأسود

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي السباغيتي وزيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح في مقلاة متوسطة الحجم ذات حواف عالية، ثم غطيها بـ 5.5 أكواب من الماء. اتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي. استمري في الطهي مع التقليب باستمرار لمنع الالتصاق، حتى تنضج المعكرونة (ألدينتي)، أي حوالي 8 دقائق. ارفعيها عن النار وأضيفي عصير الليمون. رشي جبنة البيكورينو تدريجياً مع التقليب حتى تذوب تماماً، ثم أضيفي الزبدة.
رشي جبنة البارميزان والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقلبي حتى تذوب الجبنة وتصبح ناعمة (ستصبح كثيفة في البداية، لكنها ستذوب في الصلصة بعد 4 دقائق). وزعي السباغيتي على أربعة أطباق، ورشي عليها المزيد من جبنة البيكورينو والفلفل الأسود.

ملحوظة

يعتمد نجاح هذا الطبق على الشكل المحدد للمعكرونة، لذلك لا نوصي باستبدال المعكرونة الرقيقة بنوع آخر من المعكرونة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة