نيوكي مقلي مع الفطر
الأصوات: 3
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تتميز هذه الوصفة بتحضير نيوكي البطاطا الإيطالية بطريقة فريدة: فبدلاً من سلقها، تُقلى في زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. تُقدم مع الفطر المتبل المقلي على حدة. امزج النيوكي مع الفطر وقدمه كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية مشبعة.
نوصي
وصفة:
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، يُطهى 280 غرامًا من شرائح الفطر على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التقليب في منتصف المدة. يُضاف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، وفصان من الثوم المبشور، ونصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور؛ ثم يُنقل المزيج إلى وعاء. تُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و340 غرامًا من النيوكي المبرد إلى المقلاة. يُطهى المزيج مع التقليب حتى يصبح مقرمشًا، لمدة 5 دقائق. يُضاف الفطر وربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا. يُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
وصفة نيوكي بالجبن والفلفل "كاشو إي بيبي".
وصفات بمكونات مماثلة: النيوكي (الزلابية)، فطر الشامبينيون، قشر الليمون
فئات:
وصفات مشابهة
