وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

طبق إيطالي بسيط ولذيذ سيُسعدك بمذاقه الرائع. يمكنك إضافة الدجاج المطبوخ إلى معكرونة الباذنجان حسب الرغبة. قدّمه كطاجن، على سبيل المثال.

مكونات:

• 450 غرام من معكرونة ريغاتوني
• 1.5 كوب من صلصة الطماطم وصفة ساندرا لي، متبقي لهذه الوصفة
• 4 شرائح من الباذنجان المقلي وصفة ساندرا لي، متبقي لهذه الوصفة
• ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
• ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفرومة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الباذنجان، معكرونة ريجاتوني، صلصة طماطم، جبنة بارميزان، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة.
الخطوة الثانية
• سخّني صلصة الطماطم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قطّعي الباذنجان. عندما تنضج المعكرونة، صفّيها في مصفاة ثم أضيفيها إلى المقلاة.
الخطوة 3
• أضيفي الباذنجان وقلّبي حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة تماماً. انقليها إلى طبق التقديم وقدّميها فوراً، وزيّنيها بقليل من الجبن والبقدونس.

الأصوات: 2