كوكيز زبدة الفول السوداني في مقلاة

الأصوات: 1

طريقة عمل - كوكيز زبدة الفول السوداني في المقلاة

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 566، إجمالي الدهون 35 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 57 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 69 ملغ، الصوديوم 242 ملغ، سكر 35 ج.

تُخبز هذه الكعكات في مقلاة من الحديد الزهر، مما ينتج عنه حواف مقرمشة تمامًا وقلب رطب وهش. اخبزي كعكات زبدة الفول السوداني العملاقة وقطّعيها إلى قطع. ولجعلها أكثر تميزًا، سخّني بعضًا من مربى الفاكهة المفضل لديكِ، ورشّيه فوق الكعكات، واستمتعي بها مع كوب من الحليب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وربع من السكر + كمية إضافية للرش
¾ كوب (165 غرام) من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
بيضة كبيرة واحدة
كوب واحد من زبدة الفول السوداني الكريمية
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا النقية
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
1.5 كوب من الدقيق الممتاز
مربى للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، زبدة الفول السوداني، بيض، خلاصة الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفًا في منتصف الفرن وسخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). ادهني قاع وجوانب مقلاة من الحديد الزهر قطرها ٢٥ سم (١٠ بوصات) بملعقة كبيرة من الزبدة. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة المتبقية والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا، مع كشط الجوانب حسب الحاجة.
أضيفي البيضة وزبدة الفول السوداني وخلاصة الفانيليا، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الملح وبيكربونات الصوديوم، واخلطي حتى يمتزج الخليط تماماً. خفّضي سرعة الخلاط إلى منخفضة، وأضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة.

باستخدام ملعقة سيليكون، انقلي الخليط إلى الصينية المُجهزة، واضغطي عليه برفق نحو الجوانب، ثم سوّي السطح. ارسمي نمطًا متقاطعًا على سطح الخليط بطرف الملعقة. رشي السكر.
اخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ومقرمشة، بينما يبقى الوسط طريًا، لمدة 40-45 دقيقة. اتركيها تبرد على رف سلكي لمدة 30 دقيقة (ستتماسك البسكويتات أثناء التبريد). سخّني المربى في الميكروويف لمدة 45 ثانية تقريبًا. قطّعي البسكويتات وقدّميها مع المربى الدافئ.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مِقلاة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة