فطر مخبوز بالفرن مع زبدة الثوم والأنشوجة

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

اخبزي قبعات الفطر مع الزبدة والثوم والأعشاب ومعجون الأنشوجة، وقدميها كمقبلات مع الخبز أو كطبق جانبي. يُضفي معجون الأنشوجة نكهة مميزة على هذه الوصفة، مما يُعزز نكهة الفطر بشكل أكبر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 فطر بني اللون، منزوع السيقان
110 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
فصان من الثوم، مبشوران ناعماً
ملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة
ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
بشر ناعم لقشر ليمونة واحدة، للرش
خبز ذو قشرة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فطر الشامبينيون، الأنشوجة، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. رشي الفطر برشة ملح وضعيه في طبق خبز صغير بحيث تكون الفتحة لأعلى، مع وضع القبعات متلاصقة.
ضعي الزبدة والبقدونس ومعجون الأنشوجة والثوم في وعاء صغير واهرسيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة. وزّعي الزبدة بالتساوي على قبعات الفطر. رشي زيت الزيتون. اخبزيها حتى يصبح الفطر طريًا وتذوب الزبدة، حوالي 20 دقيقة. تبّليها ببضع رشات من الفلفل الأسود وقشر الليمون، وقدّميها دافئة مع الخبز.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / فرن / أطباق الحفلات / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / المقبلات / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة