فطر شامبينيون متبل سريعاً

الأصوات: 1

طريقة تحضير - فطر الشامبينيون المتبل سريعاً

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

يُنقع الفطر مع البصل الأحمر في محلول ملحي سريع التحضير مصنوع من خل التفاح. يصبح جاهزًا للأكل في غضون 45 دقيقة فقط. يُفضل استخدام فطر كريمني صغير الحجم (ذي قبعة بنية اللون) لهذه الوصفة، ولكن يمكن استخدام الفطر الأكبر حجمًا بعد تقطيعه إلى نصفين. يُمكن حفظ الفطر المنقوع سريعًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يُعدّ هذا الفطر مقبلات رائعة لأي وجبة غداء أو عشاء، أو يُمكن تقديمه مع المشروبات الكحولية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2/3 كوب خل التفاح
ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون
غصن واحد من الزعتر الطازج
450 غرام من فطر كريميني الصغير (أو الفطر الكبير المقطع إلى نصفين)
نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فطر الشامبينيون، البصل الأحمر، الكمون، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، اخلط خل التفاح والسكر وبذور الكمون والزعتر وكوبًا واحدًا من الملح وثلثي كوب من الماء. اترك المزيج حتى يغلي، ثم أضف الفطر واتركه على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
انقل الخليط إلى وعاء مقاوم للحرارة وأضف البصل. اتركه لمدة 45 دقيقة أو ضعه في الثلاجة مغطى. يُحفظ لمدة لا تزيد عن 5 أيام..

فئات:

وصفة / أطباق للاستخدام المستقبلي / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / حفظ / خضراوات معلبة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة