الهليون مع صلصة الثوم

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

للاستمتاع بهليون الربيع الطري، ما عليك سوى سلقه لبضع دقائق في الماء المغلي. سيؤدي ذلك إلى تليين السيقان مع الحفاظ على قرمشتها. قدمه مع صلصة الثوم المقلي والمايونيز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 رؤوس ثوم
3 حزم من الهليون
نصف كوب من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الهليون، خردل ديجون، ثوم، عصير الليمون، الثوم المعمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتقليم الأطراف السفلية لثلاث حزم من الهليون وانزع السيقان من الأسفل.
اسلقي الهليون لمدة 4-5 دقائق، ثم صفّيه واتركيه ليبرد. قشّري فصوص 4 رؤوس من الثوم وقلّبيها على نار هادئة في نصف كوب من زيت الزيتون حتى تصبح طرية، لمدة 30 دقيقة تقريباً.

انقل الثوم إلى مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد. ثم اخلط الثوم مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من المايونيز، وملعقة ونصف صغيرة من السكر، وملعقة صغيرة من خردل ديجون، وربع كوب من الماء.
أضيفي ربع كوب من زيت الثوم من المقلاة. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ورشّي الكراث المفروم ناعماً؛ قدّمي صلصة الثوم مع الهليون.

فئات:

وصفة / الخلاط / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة