مزيج هامبرغر سلوبي جو

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 همبرغر

ولإضافة نكهة إضافية إلى المزيج، أضافت راشيل الفلفل الأحمر الحلو إلى هذه الوصفة، إلى جانب الكثير من التوابل وصلصة الطماطم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للمقلاة
500-600 غرام من اللحم البقري المفروم
ربع كوب من السكر البني (أضف السكر إذا لم يكن موجوداً مع التوابل)
من ملعقتين صغيرتين إلى ملعقة كبيرة من توابل شرائح اللحم من ماركة ماكورميك، وتوابل مونتريال
بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
حبة فلفل أحمر صغيرة (مفرومة)
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
كوبان من صلصة الطماطم
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
أربع قطع خبز مقرمشة، مقطعة إلى نصفين، محمصة ومدهونة بالزبدة

للتزيين:

شرائح الطماطم، المخللات، سلطة بطاطس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، سكر بني، البصل، الفلفل الحلو، خل النبيذ، صلصة ورشستر، صلصة حارة، معجون طماطم، خبز البرجر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. صبّي الزيت وأضيفي اللحم المفروم، ووزّعيه في المقلاة مع تفتيته برفق باستخدام ملعقة مسطحة. في وعاء منفصل، اخلطي السكر البني و توابل شرائح اللحمبعد أن يتحمر اللحم، أضيفي المزيج والبصل والفلفل الأحمر. خففي الحرارة إلى متوسطة، وقلّبي البصل والفلفل لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي خل النبيذ الأحمر وصلصة ورشسترشاير. أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم إلى المقلاة. قلّبي جيداً واتركي مزيج سلوبي جو على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة آيس كريم، ضعي المزيج بحرص على نصف الخبز، ثم غطّي النصف الآخر.
قدميها مع طبقك الجانبي المفضل أو مع شرائح الطماطم المتبلة بالملح والفلفل، أو المخللات، أو سلطة البطاطس بالأعشاب.

خزّن كمية وفيرة من مناديل اليد!

نقترح عليك الاطلاع على البقية وصفات رايتشل راي - أغنى طاهٍ وفقًا لمجلة فوربس.

فئات:

وصفة / عشاء / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المطبخ الأمريكي / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة