سلوبي جو حلو وحار

الأصوات: 1

طريقة تحضير ساندويتشات اللحم المفروم الحلوة والحارة

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 493، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 26 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 81 ملغ، الصوديوم 585 ملغ، سكر 18 ج.

حضّر هذه السندويشات بصلصة لحم كثيفة بدلاً من قطع اللحم عندما تشتهي تجربة نكهة جديدة. يُطهى اللحم المفروم على نار هادئة في صلصة طماطم مع توابل، بما في ذلك الفلفل الحار والزبيب، مما يمنحه نكهة غنية وحلوة وحارة. بمجرد أن تتكاثف الصلصة، اسكبها على الخبز وأضف إليها أي إضافات تفضلها. شرائح المانجو الطرية، والهالابينو الحار، والطماطم الطازجة، والأعشاب، والجبن كلها خيارات رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من اللحم البقري المفروم (لا تزيد نسبة الدهون عن 7%)
كوب واحد من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات (أحمر، أخضر، أصفر، أو برتقالي)
نصف كوب من البصل المفروم
علبة واحدة (220 غرام) من صلصة الطماطم
نصف كوب من الماء
نصف كوب من الزبيب الداكن أو الذهبي
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأنشو المطحون
ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
أربع قطع من خبز البرجر المصنوع من الحبوب الكاملة، مقطعة إلى نصفين
الحشواتشرائح مانجو، شرائح هالبينو، شرائح طماطم، كزبرة طازجة مفرومة، شرائح بصل أخضر، جبنة شيدر مبشورة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، مانجو، طماطم، فلفل أنشو، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي اللحم المفروم والفلفل الحلو والبصل؛ واطهي لمدة 8-10 دقائق، مع تفتيت أي تكتلات من اللحم المفروم إلى قطع بحجم 2 سم وتقليبها من حين لآخر. صفّي أي دهون زائدة.
أضيفي صلصة الطماطم والماء والزبيب والفلفل الحار أنشو والأوريجانو؛ واتركي المزيج حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار هادئة دون غطاء لمدة 15-18 دقيقة، أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً، مع التقليب من حين لآخر.

وزّعي خليط اللحم بالتساوي على النصف السفلي من كل قطعة خبز. أضيفي أي إضافات ترغبين بها وأغلقي السندويشات.

ملحوظة

تعتمد أوقات الطهي على اللحم المفروم الطازج أو المذاب جيداً. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للحم 70 درجة مئوية على الأقل؛ لا تعتمد على اللون فقط.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات