شطائر الديك الرومي مع صلصة البافلو من سلوبي جو

الأصوات: 7

طريقة تحضير سندويشات الديك الرومي مع صلصة البافلو - طريقة تحضير سهلة وسريعة

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

ضع فوق الخبز المستدير الطري لحم الديك الرومي المفروم المحمص بالزبدة، والصلصة الحارة، والجبن الأزرق الكريمي لتجربة شطيرة تقليدية (بدون أجنحة الدجاج).

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلوبي جو (سلوبي جو)

900 غرام من صدور الديك الرومي المفرومة
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة
ملح الكرفس
الفلفل الأسود المطحون طازجاً
ملعقتان كبيرتان من أوراق الزعتر الطازج
علبة واحدة (400 غرام) من صلصة الطماطم
ملعقتان كبيرتان صلصة ورشستر
4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
بصلة واحدة مفرومة ناعماً
كوب واحد من البيرة أو مرق الدجاج
ربع إلى نصف كوب من الصلصة متوسطة الحرارة أو شديدة الحرارة
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
4-5 جزرات، اثنتان منها مقشرتان ومفرومتان فرماً ناعماً، واثنتان أو ثلاث مقطعتان إلى شرائح للتزيين
5-6 سيقان كرفس، 2-3 منها مفرومة ناعماً، وبعضها مقطع إلى شرائح للتزيين
12 خبز البرجر الطري

صلصة رانش بالجبنة الزرقاء

كوب واحد من الجبن الأزرق المفتت
كوب واحد من الكريمة الحامضة
ربع كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة، مثل الشبت أو الثوم المعمر أو البقدونس
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو خل التفاح
فص ثوم كبير مبشور
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
من ثلث إلى نصف كوب من اللبن الرائب

إضافات

شرائح الخيار المخلل
بصل نيء مفروم أو بصل أخضر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، خبز البرجر، صلصة رانش، صلصة ورشستر، صلصة طماطم، الخيار المخلل، البصل، البصل الأخضر، ثوم، زعتر، الشبت، جزرة، كرفس، الكريمة الحامضة، الجبن الأزرق، ملح الكرفس، بيرة خفيفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير ساندوتش سلوبي جو: في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة على نار متوسطة الحرارة. عندما تبدأ الزبدة بالتألق، أضيفي لحم ديك رومي مفروماقليها مع تفتيتها إلى قطع كبيرة. تبّليها بملح الكرفس والفلفل.

أضيفي الزعتر والكرفس المفروم والجزر المقطع والبصل. اطهي المزيج على نار هادئة مع تغطية المقلاة جزئيًا حتى يلين، لمدة ١٢-١٥ دقيقة. أضيفي البيرة إلى المقلاة لإذابة بقايا الطعام الملتصقة. أضيفي الصلصة الحارة وخل التفاح وصلصة ورشستر وصلصة الطماطم. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح كثيفًا. اتركيه ليبرد ثم خزنيه لحين الاستخدام. سخنيه مرة أخرى على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
للحشو: في وعاء، اخلط الجبن الأزرق، والقشدة الحامضة، والشبت، والبقدونس، وعصير الليمون، ورشة من الملح والفلفل. أضف كمية كافية من اللبن الرائب للحصول على قوام الصلصة المطلوب.

قدّم حشوة سلوبي جو على خبز البرغر مع المخلل والبصل وقليل من الصلصة. قدّمها في أطباق مع شرائح الجزر والكرفس وقليل من... صلصة رانش كصلصة.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / المطبخ الأمريكي / رايتشل راي / أسبوع في يوم واحد

وصفات مشابهة