يقطين مشوي مع عدس مخلل

الأصوات: 1

طريقة تحضير اليقطين المخبوز مع العدس المتبل

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُساعد طهي العدس المعلب (أو أي نوع من البقوليات المعلبة) على البخار لبضع دقائق على تليينه وإنعاش نكهته. تمتص البقوليات الساخنة تتبيلة الزيت والخل بسهولة أكبر، وتُكمّل حلاوة اليقطين المشوي وجبن الماعز الكريمي في هذه الوصفة بشكل مثالي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من قرع الجوز
علبة واحدة (425 غرام) من العدس
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
جبن الماعز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: العدس، قرع الجوز، خل النبيذ، جبن الماعز، بَقدونس، بابريكا، مسحوق الثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي نصف كيلوغرام من القرع العسلي المقطّع إلى مكعبات، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من البابريكا ومسحوق الثوم؛ ثمّ تبّلي بالملح والفلفل. اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت)، مع التقليب مرتين، لمدة 40 دقيقة.
امزج علبة عدس مغسول وزنها 425 غرام مع ملعقتين كبيرتين من الماء، ثم ضعها في الميكروويف. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر، والملح والفلفل حسب الرغبة. اترك المزيج جانبًا أثناء تحميص اليقطين، مع التقليب من حين لآخر. أضف ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم واليقطين المحمص. رش جبن الماعز على الوجه.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / أطباق اليقطين / أطباق رئيسية من اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة