وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أسهل طريقة لتحضير اليقطين بشكل لذيذ هي تقطيعه إلى شرائح، وخلطه مع شراب القيقب، ثم تحميصه في الفرن. يُبرز شراب القيقب الطبيعي حلاوة اليقطين الطبيعية بشكل مثالي. يُخلط اليقطين المخبوز مع بذور اليقطين والتوت البري المجفف، ويُقدم كطبق جانبي أو كمقبلات.

مكونات:

• 3 أكواب من قطع القرع العسلي
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• ربع ملعقة صغيرة من شراب القيقب
• ربع ملعقة صغيرة من بذور اليقطين
• ثلث ملعقة صغيرة من التوت البري

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

يقطين، شراب القيقب، بذور اليقطين، توت بري مجفف

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضع اليقطين في وعاء، وأضف زيت الزيتون والملح وشراب القيقب وحرك.
الخطوة 3
• وزّعيها على صينية خبز في طبقة متساوية. اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. أضيفي بذور اليقطين والتوت البري.

الأصوات: 2

مؤلف الوصفة - الشيف كريستال واهليبا (سان فرانسيسكو، كاليفورنيا) هي عضوة في مجتمع تحركه فكرة الطعام الأصلي.