وجبة صينية واحدة: دجاج مشوي مع براعم بروكسل

الأصوات: 2

طريقة تحضير وجبة صينية الفرن: دجاج مشوي مع براعم بروكسل

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1078، إجمالي الدهون 74 ج.، الدهون المشبعة 16 ج.، البروتينات 54 ج.، الكربوهيدرات 52 ج.، الفيبر 10 ج.، الكوليسترول 272 ملغ، الصوديوم 1697 ملغ، سكر 20 ج.

هذا العشاء البسيط واللذيذ يُحضّر في صينية خبز واحدة: فكرة رائعة لوجبة عشاء سريعة خلال الأسبوع دون الحاجة إلى غسل الكثير من الأطباق. قسّم الصينية إلى ثلاثة أقسام. ضع في القسم الأول أفخاذ الدجاج المتبلة بصلصة الباربكيو، وفي القسم الثاني شرائح البطاطا الحلوة المتبلة بالفلفل الحار، وفي القسم الثالث أنصاف براعم بروكسل. ابدأ بخبز الدجاج وحده، ثم أضف الخضار في منتصف مدة الخبز تقريبًا. سيكون العشاء جاهزًا بالكامل في نفس الوقت. وزّعه على الأطباق أو ضع الصينية كاملة على الطاولة واستمتع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أفخاذ دجاج بالجلد والعظم (0.7 - 0.9 كجم)
حبتان صغيرتان من البطاطا الحلوة، مقشرتان ومقطعتان إلى 6-8 قطع لكل منهما
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
350 غرام (حوالي 3 أكواب) من براعم بروكسل، مقطعة إلى نصفين أو أرباع حسب الحجم
ربع كوب من صلصة الباربكيو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، البطاطا الحلوة، براعم بروكسل، صلصة الشواء، توابل الفلفل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت) وغطّي صينية خبز ذات حواف بورق زبدة. ضعي أفخاذ الدجاج، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى، على جانب واحد من صينية الخبز، مع توزيعها بالتساوي. اخبزيها حتى تنضج من الخارج، لمدة ١٥ دقيقة.
أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي قطع البطاطا الحلوة في المنتصف. رشي البطاطا الحلوة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم رشيها بمسحوق الفلفل الحار والملح حسب الرغبة. باستخدام ملقط، قلبي قطع البطاطا الحلوة حتى تتغطى كل قطعة بالزيت والتوابل بالتساوي. في المساحة الفارغة المتبقية من صينية الخبز، ضعي براعم بروكسل المتبلة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. رتبي براعم بروكسل بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل، ثم ادهني كل فخذ دجاج بالزيت والتوابل من جميع الجهات. صلصة الشواء.

أعيدي الصينية إلى الفرن واشويها حتى ينضج الدجاج تماماً وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 71 درجة مئوية، وحتى يصبح الكرنب الصغير وشرائح البطاطا الحلوة طرية ومقرمشة، لمدة 25-30 دقيقة إضافية. قلّبي الخضار مع عصارتها وقدّميها.

فئات:

وصفة / وصفات لشخصين / صينية خبز / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق براعم بروكسل / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة