الهليون المطهو على البخار
الأصوات: 1
وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
بهذه الوصفة، يمكنك طهي الهليون بشكل مثالي على البخار. فهو طريٌّ بالقدر المناسب، ويحافظ على قرمشته اللذيذة، ويكتسب نكهته الرائعة من طبقة الكراث المقلي بالزبدة وصلصة الصويا.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- حزمتان من الهليون، مقشرتان
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: الهليون
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- أزيلي القشرة السميكة من النصف السفلي لحزمتين من الهليون السميك. أزيلي الأطراف وتخلصي منها. اطهي الهليون في سلة فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة، مع تغطيته، حتى يصبح طرياً، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة، أضيفي نصف كمية الكراث المفروم، واطهي حتى يطرى. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. اسكبي محتويات القدر فوق الهليون. تبّلي بالفلفل حسب الرغبة.
فئات:
وصفات مشابهة
