الهليون مع سلطة الكينوا وصلصة الخل بالزيتون

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الهليون وصلصة الخل بالزيتون

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بفضل عدد كبير من المكونات والنكهات المختارة بعناية، يمكن لهذه السلطة الشهية أن تحل محل وجبة كاملة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 عود هليون مُجهز
كوبان من الكينوا
225 غرام من جبن الماعز المعتق
حفنة من الطماطم الصغيرة المفرومة
زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
أوراق الريحان للتزيين

صلصة الخل مع الزيتون:

ربع كوب من خل الكرز المعتق
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من فلفل تشيلي دي أربول
نصف ملعقة كبيرة من الزيتون منزوع النوى
نصف كوب من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الهليون، طماطم عنب، جبن الماعز، رَيحان، بَقدونس، حبوب الكينوا، خل النبيذ، خل الكرز، خردل ديجون، فلفل أربول، زيتون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر مع قليل من الماء، قم بطهي الهليون على البخار لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.

في قدر آخر، اغلي 8 أكواب من الماء المملح. أضيفي الكينوا واطهيها حتى تصبح طرية. صفيها واشطفيها بالماء البارد.

انقل الكينوا إلى وعاء متوسط الحجم، وأضف خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والبقدونس وربع كوب من صلصة الخل بالزيتون. قلّب المكونات جيداً. وزّع الكينوا على الأطباق، وضع فوقها الجبن والهليون والطماطم وأوراق الريحان.

صلصة الخل مع الزيتون:

في الخلاط، امزج خل الكرز، وخردل ديجون، والفلفل الحار، والزيتون، وزيت الزيتون، واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

فئات:

وصفة / عشاء / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / بوبي فلاي

وصفات مشابهة