الهليون المشوي

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الجريمولاتا الإيطالية صلصة بسيطة لكنها لذيذة وعطرية، تُحضّر بمكونات طازجة. تتكون تقليديًا من البقدونس المفروم والثوم وقشر الليمون، ولكن يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب ذوقك. إذا كنت تُحضّر الجريمولاتا بالخضراوات، فإن فتات الخبز إضافة رائعة، إذ يُضفي عليها نكهة غنية وقوامًا مميزًا. اشوي الهليون الطازج ورشّيه بالجريمولاتا وفتات الخبز. طبق جانبي مميز جاهز للحوم أو الأسماك!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حزمتان من الهليون، وزن كل منهما 400 غرام.
ربع كوب من فتات الخبز
فص ثوم واحد
ملعقة كبيرة من البقدونس
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الهليون، قشر الليمون، فتات الخبز، ثوم، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة بها زيت نباتي، اقلي ربع كوب. فتات الخبزأضيفي فص ثوم مبشور ورشة ملح. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم وملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
حزمتان من الأوراق المشذبة الهليون قلّب الهليون مع زيت الزيتون والملح والفلفل. اشوِه لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح طرياً. رشّ الهليون المطبوخ بخليط فتات الخبز.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة