وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

سندويشات البيغل مع عجة البيض الحارة وسمك السلمون المدخن - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 40 غرام من سمك السلمون المدخن (حوالي شريحتين)، مفروم ناعماً
• 40 غرام من جبن القريش
• 1.5 ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا (صلصة الفلفل الحار الآسيوية)
• قطعتان من الخبز الدائري (خبز بطاطا مخبوز على شكل دونات)، اطلع على وصفة خبز البيغل هنا)، مقطوعة طولياً
• ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة غير المملحة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

خبز البيغل، سمك السلمون المدخن، صلصة سريراتشا، جبن القريش، بيض، الخيار، البصل الأخضر، عصير الليمون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، اخلط الخيار والبصل الأخضر، وأضف عصير الليمون وزيت السمسم ورشة ملح.
الخطوة الثانية
• حمّص الخبز قليلاً. في هذه الأثناء، ذوّب الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
  
  أضيفي البيض ورشة ملح واطبخي لمدة دقيقتين مع التحريك حتى ينضج الخليط تقريباً.
  
  أضيفي السلمون والجبن الكريمي وصلصة سريراتشا واطهي لمدة دقيقة أخرى حتى ينضج البيض.
الخطوة 3
• ضعي خليط البيض على الخبز وغطيه بسلطة الخيار.

الأصوات: 1