ديك رومى
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على مكون الديك الرومي.
المشاهدات: 2341لضمان الحصول على ديك رومي شهي ولذيذ في العيد، يُفضل شراء ديك طازج وليس مجمداً. احشِ تجويفه بالخضراوات، وادهن جلده بالزبدة للحصول على قشرة مقرمشة، ثم اشوِه مع دهنه باستمرار بعصارته. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 101إذا كنتِ تُحضّرين عشاءً احتفالياً لمجموعة صغيرة ولا ترغبين في استخدام جميع أواني المطبخ، فستُعجبكِ هذه الطريقة المبتكرة لتحضير أشهر أطباق عيد الشكر في أقل وقت ممكن. ولن تضطري إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 802تُحضّر هذه الفطائر اللذيذة من بقايا أطباق عيد الشكر المفضلة: الديك الرومي المشوي، والبطاطا الحلوة المهروسة، وحشوة الخبز، وصلصة التوت البري. إنها مثالية لليوم التالي للعيد، وطريقة رائعة لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 874تُضفي حشوة مكعبات الديك الرومي والتوت البري المجفف نكهةً مميزةً على السمبوسة الهندية التقليدية، مستوحاةً من أجواء عيد الشكر. يُمكنكِ تحضيرها في اليوم التالي للعيد باستخدام بقايا الديك الرومي المشوي. تُقدّم مع اقرأ المزيد
المشاهدات: 1045إذا كنت تبحث عن سلطة شهية ودسمة من إعداد طاهٍ محترف، تجمع بين مكونات متنوعة ومتناقضة، فلن تخيب هذه السلطة ظنك. تتكون من قطع خبز محمص متعدد الحبوب مع جبنة هافارتي، وأوراق كرنب صغيرة، وخس آيسبرغ، وطماطم، وقطع من اللحم البقري في صلصة لذيذة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1009تشيميتشانغاس طبق مميز لمدينة سونورا المكسيكية، وقد اكتسبت شعبية أيضاً في مطبخ تكس مكس في جنوب غرب الولايات المتحدة. تقليدياً، تُحشى بالدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر، والجبن، والفاصوليا المطبوخة، والأرز. أعتقد... اقرأ المزيد
المشاهدات: 741يُضفي التوت البري نكهةً لاذعةً رائعةً على صلصة الباربكيو الحلوة والحامضة التي تُطهى فيها أفخاذ الديك الرومي على نار هادئة حتى تصبح طريةً وشهية. اهرسي التوت بشوكتين، ثم أضيفيه إلى الصلصة، واستخدميه لتحضير سندويشات لذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 639إذا لم يكن لديك مدخنة مخصصة، فيمكنك استخدام أي شواية خارجية - تعمل بالغاز أو الفحم. ولضمان تدخين متساوٍ، افتح الديك الرومي من المنتصف، وأزل العمود الفقري، ثم افركه بخليط التوابل واتركه منقوعًا في التتبيلة الجافة طوال الليل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 658حضّري ديكًا روميًا فاخرًا بنكهة مميزة للأعياد مع وصفة مولي ييه. تبدأ مولي بتتبيل الديك الرومي بتتبيلة جافة من الملح والفلفل طوال الليل، ثم تفركه بالفلفل الحار لإضفاء نكهة مميزة من الداخل والخارج، وتحشو تجويفه بالبصل الأحمر والليمون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 682لعلّ ألذّ ما يُميّز هذه السندويشات الساخنة هو لحم الخنزير المقدد المُكرمل بشراب القيقب، الذي يتناغم بشكلٍ رائع مع المايونيز اللاذع، والديك الرومي المشوي، وجبن الشيدر المدخّن، ليُضفي نكهةً حلوةً لاذعةً على البانيني. ومع ذلك، فإنّ السندويش - اقرأ المزيد
المشاهدات: 613يقدم هذا الساندويتش مزيجًا فريدًا من لحم البقر المشوي، وصدر الديك الرومي، ولحم الخنزير مع خضراوات طازجة ومتبلة بصلصة الخل. إنه لذيذ ومشبع - وجبة غداء فاخرة جاهزة للأكل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 654على الرغم من أن هذه اللفائف لا تحتوي على أرز أو سمك، ومذاقها أقرب إلى السندويشات، إلا أنها ممتعة التحضير، خاصة مع الأطفال. قدمت جيادا دي لورينتيس نوعين مختلفين منها: البروسكيوتو والموزاريلا، والديك الرومي والشيدر، ولكن قد ترغبون بتجربة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 809انقع الديك الرومي في محلول ملحي بنكهة البرتقال مع الزعتر والمريمية، واتركه منقوعًا طوال الليل أو لبضعة أيام. قبل تحميصه، افركه بمزيج من التوابل مع بشر البرتقال لتحصل على نكهة حمضية رائعة ستلاحظها في كل من اللحم الطري و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 697لضمان نضج الديك الرومي بالكامل بالتساوي على الشواية وحصوله على جلد مقرمش، يُفضل فتحه من المنتصف. انقعه مسبقًا في محلول ملحي لذيذ مع الأعشاب والليمون، مما يضمن أن يكون اللحم طريًا وعصاريًا للغاية، وأثناء الشواء - اقرأ المزيد
المشاهدات: 503تُحضّر حشوة هذه الرولادة من اللحم المفروم والكستناء مع البروسكيوتو والزيتون والمريمية العطرية، مما ينتج عنه حشوة غنية ولذيذة. احشي صدر الديك الرومي بها، ثم لفيها، واخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 596يمكن تقديم لفائف صدور الديك الرومي الرقيقة كمقبلات أو طبق رئيسي مع أطباق جانبية. وهي بديل رائع للديك الرومي الكامل عند تقديم الطعام لمجموعة صغيرة. يُحشى صدر الديك الرومي غير الملفوف بحشوة خبز مُنكّهة بالأعشاب العطرية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 584يُغطى صدر الديك الرومي بمزيج من الخردل والعسل والمايونيز، ثم يُلف بشرائح من لحم الخنزير المقدد، ويُخبز حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ويصبح اللحم من الداخل طريًا وعصاريًا. يُشوى على الشواية لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ واكتساب لحم الخنزير المقدد قرمشة لذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 233هذه الوصفة طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام في اليوم التالي للعيد. تتضمن مكونات أساسية لعيد الشكر: الديك الرومي، واليقطين المشوي، والكرنب، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الجبن. المكونات مذكورة أدناه: اقرأ المزيد
المشاهدات: 570سيسعد ضيوفك بتقديم ديك رومي كامل مقلي. على عكس الديك الرومي المخبوز في الفرن، يبدو أكثر شهية، بقشرة بنية متجانسة، ويكون داخله دائمًا طريًا ولا يجف. والأفضل من ذلك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 776بعد تناول عشاء العيد الدسم، ربما يتبقى لديك بعض عظام الديك الرومي المشوي وبعض اللحم. لا تتخلص من العظام، فهي ستصنع مرقًا غنيًا ولذيذًا، يمكنك استخدامه لتحضير يخنة كثيفة وشهية في اليوم التالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 654هذا الساندويتش الساخن والغني بالجبن، بقشرته المقرمشة المصنوعة من جبن البارميزان وحشوته الذائبة من جبن الشيدر، مليء بنكهة البيستو الغنية، وصلصة الثوم، والطماطم المجففة. على الرغم من مكوناته الكثيرة، إلا أنه سهل التحضير وسيصبح طبقًا مفضلًا لدى العائلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 665يمكن الاستمتاع بهذا الكاري العطري والدافئ المصنوع من الديك الرومي كحساء كثيف أو تقديمه مع الأرز. يُحضّر من بقايا الديك الرومي المشوي ومجموعة متنوعة من الخضراوات والتوابل، بما في ذلك مسحوق الكاري والزنجبيل. يساعد القليل من الكريمة الثقيلة على تكثيفه و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 567يُعدّ لحم الخنزير المقدد والجبن السويسري والخردل والمخلل مزيجًا لذيذًا يُميّز شطيرة الكوبية الساخنة عن غيرها من الشطائر. ويمكنك تعزيز نكهتها بإضافة شرائح رقيقة من الديك الرومي وصلصة التوت البري. هذه طريقة رائعة لاستخدام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 608إذا تبقى لديكِ ديك رومي مشوي من عشاء الليلة الماضية، يمكنكِ تحضير شطائر منه في اليوم التالي. لكن الاحتفال يستمر - فلتكن الشطائر شهية! خبز باغيت فرنسي محمص مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 582استوحت رايتشل راي نكهة الإنتشلادا الجديدة من شطيرة كلوب تحتوي على الديك الرومي والطماطم ولحم الخنزير المقدد - وكلها موجودة في الحشوة! لفّي الحشوة في التورتيلا لتشكيل أنابيب، ثم ضعي فوقها صلصة جبن كثيفة، و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 756يُقلى صدر الديك الرومي مع الجلد في الزبدة مع الأعشاب العطرية والثوم حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً ليحتفظ بعصارته، ثم يُطهى في الفرن، مما ينتج عنه جلد طري ومقرمش. والمنتج النهائي هو اقرأ المزيد
المشاهدات: 622حان الوقت لتجربة شيء جديد مع الديك الرومي. ليس مجرد دجاجة مشوية كاملة مع الحشوة والمرق في عيد الشكر! فكّر في الديك الرومي كبديل رائع للدجاج. بعد قلي شرائح الديك الرومي، حضّر صلصة البيكاتا واسكبها فوقها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1050يُقدّم صدر ديك رومي طريّ مغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط فوق أرز بيلاف عطريّ مع صلصة كاري الديك الرومي اليابانية. ولطبق جانبي خفيف، حضّر سلطة من الملفوف الصيني المشويّ على الفحم وأوراق الخردل مع صلصة خلّ لاذعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 232"البورشيتا عبارة عن لفائف لحم خنزير توسكانية لذيذة مع الأعشاب والتوابل، تُخبز ببطء في الفرن. أحب كل عام إضافة شيء جديد إليها، وقررت هذه المرة استبدال لحم الخنزير بصدر الديك الرومي. حشوتها بحشوة لذيذة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 567يمكن تحضير صدر الديك الرومي بنفس أناقة واحتفالية الديك الرومي الكامل، وهذا الخيار مثالي للتجمعات الصغيرة. احشيه بمزيج من خبز الذرة، ومعجون الفلفل الحار الكالابري، والسجق الإيطالي، وجبن بيكورينو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 549صلصة غنية من الطماطم، والبرباريس، والخوخ الذهبي الإيراني، والتوابل، تُضفي على صدر الديك الرومي باقةً متكاملةً من النكهات والروائح. هذا الطبق الاحتفالي مثالي للتجمعات الصغيرة. يتميز الخوخ الذهبي بمذاقه الحامض قليلاً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 411إذا قمتِ بشواء ديك رومي لعشاء العيد، احتفظي ببعضه (بما في ذلك العظام لصنع المرق) لتحضير هذا الحساء المكسيكي اللذيذ والشهي غدًا. يمكنكِ استخدام مرق قليل الصوديوم جاهز بدلًا من المرق المحضر منزليًا. قدّميه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 607يقول ألتون براون: "دجاج تيكا ماسالا طبق بريطاني شهير من المطبخ البنجابي. كلمة تيكا تعني "قطع". قررتُ أن أضفي لمسة أمريكية خفيفة على هذا الطبق العالمي باستخدام أفخاذ الديك الرومي بدلاً من..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 822إذا تبقى لديك بعض الديك الرومي أو الدجاج بعد عشاء العيد، حضّر معكرونة تيترازيني مع الديك الرومي والسبانخ والفطر في صلصة كريمية. لا يُعتبر السبانخ عادةً مكونًا تقليديًا في التيترازيني، ولكنه يُضفي نكهة مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2434تُعدّ وصفة طاجن المعكرونة هذه طريقة رائعة لاستخدام بقايا الديك الرومي المشوي (أو الدجاج). ولكن بالإضافة إلى الدجاج والمعكرونة، فهي غنية بالخضراوات والفطر وصلصة كريمية وجبن ذائب، مما يجعل هذه التيترازيني طبقًا مفضلًا لدى العائلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 878تُضفي رقائق الذرة المطحونة قرمشةً رائعةً على شرائح صدر الديك الرومي، على الرغم من خبزها في الفرن بدلاً من قليها. وللتقديم، يُمكن أيضاً تحميص الجزر الصغير كاملاً وإعداد بودنغ التوت البري. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 161التاكيتوس عبارة عن أنابيب تورتيلا ذرة مكسيكية محشوة باللحم والجبن والخضراوات، تُقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة، وتُقدم كمقبلات مع الصلصة. عادةً ما تُصنع التاكيتوس من تورتيلا صغيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 561إذا كان لديكِ بقايا ديك رومي مشوي في الثلاجة ومرطبان طماطم معلبة في خزانة المؤن، فإن تحضير هذه التاكو لا يستغرق سوى دقائق. ما عليكِ سوى تسخين جميع المكونات في مقلاة، ورشّها بالتوابل العطرية، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 823ضعي صدر الديك الرومي في قدر الطهي البطيء مع بعض البصل والثوم وصلصة الباربكيو، واتركيه جانبًا طوال اليوم! بحلول المساء، سيكون لديكِ طبق باربكيو صيفي جاهز، حتى لو كان الجو باردًا في الخارج. سيكون اللحم طريًا وشهيًا؛ فتّتيه بشوكتين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 467هذه طريقة سريعة لطهي ديك رومي طري ومتساوٍ في النضج مع جلد مقرمش، ولن تحتاج حتى إلى إخراج صينية التحميص - يُشوى الديك مباشرةً على صينية الخبز. اطلب من الجزار أن يفتح الديك الرومي من المنتصف. بهذه الطريقة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 568إذا كنت تستضيف تجمعًا صغيرًا، يمكنك تحميص صدر الديك الرومي فقط بدلًا من ديك رومي كامل. سيظل الطبق مميزًا واحتفاليًا، ويكفي صدر ديك رومي واحد لأربعة أشخاص. حمّره مع الخضار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 538تتكون هذه الشطيرة الشهية والمقرمشة من شريحتين من الطماطم المحمصة وشرائح رقيقة من الديك الرومي. تُغطى بصلصة جبنة مورناي، وقطع لحم مقدد مقرمشة، وأعشاب طازجة، وهي مثالية كوجبة خفيفة سريعة عندما تشتهي شيئًا ما... اقرأ المزيد
المشاهدات: 483هذا الرغيف اللحمي الأنيق غنيٌّ بنكهات وتفاصيل عشاء عيد الشكر الكلاسيكي. سيُبهر هذا الطبق ضيوفك بلا شك. إنه مثاليٌّ للعطلات الكبيرة أو غداء يوم الأحد مع أحبائك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 442تُحضّر هذه اللازانيا الشهية من بقايا الديك الرومي المشوي، وهي طريقة رائعة لتقديم طبق جديد لأحبائك في اليوم التالي لحفلة كبيرة. يضفي صلصة الطماطم المنزلية والنقانق المقلية نكهة مميزة للديك الرومي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 620إذا كنت من محبي نكهة الطرخون الحلوة والحارة، فدعها تتألق في أشهى أطباق العيد: الديك الرومي المشوي. ادهن الديك الرومي من جميع الجهات بالزبدة الممزوجة بالطرخون وعصير الليمون والكراث، ودعه... اقرأ المزيد
المشاهدات: 518امزج الزبدة مع عصير الليمون والبصل الأخضر والبقدونس، ثم ادهن بها الديك الرومي بالكامل، بما في ذلك تحت الجلد، قبل تحميصه. يجب أن يكون الديك في درجة حرارة الغرفة لضمان نضجه بالتساوي، مما ينتج عنه لحم طري وشهي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 465يُبهر هذا الديك الرومي بنكهات عيد الشكر التقليدية، ولكنه مثالي لأي مناسبة شتوية. سرّ نجاحه يكمن في تتبيلة البرتقال والتوت البري، التي تُدهن على الديك أثناء تحميصه. تصبح قشرته شهية للغاية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 515ادهني الديك الرومي بالكامل، بما في ذلك تحت الجلد، بالزبدة وشراب القيقب والفلفل الحار، ثم اشويه حتى يصبح لونه ذهبياً. سيصبح الجلد مقرمشاً واللحم طرياً، مليئاً بالنكهة الحلوة والحامضة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 591يأتي الديك الرومي الكوشر مملحاً مسبقاً، لذا لجعله لذيذاً حقاً، كل ما عليك فعله هو إضافة بعض المنكهات؛ الملح ليس ضرورياً. اخلط الزبدة مع الزنجبيل وزيت السمسم والبصل الأخضر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 429انقع الديك الرومي في محلول ملحي مع الكزبرة والخردل والثوم والفلفل الأسود للحصول على نكهة باسترامي لذيذة. انقع الديك الرومي كاملاً لمدة تصل إلى 12 ساعة، وجفف الجلد جيداً قبل الشوي لضمان الحصول على لحم مقرمش. اقرأ المزيد
المشاهدات: 439على عكس معظم أنواع السندويشات الأخرى، يُعتبر سندويش "هوت براون" وجبة خفيفة مسائية، بل وحتى في وقت متأخر من الليل. وقد ابتُكر هذا السندويش لإطعام الأشخاص المرهقين بعد ليلة من السهر. ويُقدّم مع شريحة خبز محمصة وشرائح من بقايا الديك الرومي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 541هذا الساندويتش الثلاثي من الديك الرومي مع البانسيتا المقرمشة غنيٌّ بالنكهات، بنكهات مالحة وحارة وحلوة. المكون الرئيسي هو بيستو الجرجير والطماطم المجففة المُحضّر منزلياً، والذي يُحضّر في الخلاط في دقائق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 560إذا كنت ترغب في تحضير ديك رومي مشوي للعطلات، فإليك هذه الوصفة الخاصة بعيد الشكر. فهي تحافظ على جميع النكهات التقليدية لهذا الطبق، ولكنها تضيف لمسة مميزة. ديك رومي بالأعشاب الريفية من بوبي فلاي اقرأ المزيد
المشاهدات: 480إذا قررت طهي ديكين روميين للعيد، فهناك طريقة لوضعهما معًا في الفرن دون الحاجة إلى تحميصهما بشكل منفصل. افتح أحد الديكين من المنتصف وافرده، واترك الآخر كما هو. كلا الخيارين مناسب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 655يضمن لك استخدام طنجرة الطهي البطيء الحصول على مرق غني ولذيذ مصنوع من مرق الديك الرومي المحضر منزليًا. يمكنك تحضير المرق مسبقًا لتوفير الوقت في العيد. كما يُحضّر مرق غني للمرق في طنجرة الطهي البطيء، ويمكنك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 627يمكن طهي كيلوغرامين من صدر الديك الرومي الاحتفالي في أقل من ساعة، وحتى مع المرق! يسهل تخيل ذلك إذا قمت بطهيه في قدر الطهي البطيء بدلاً من الفرن. يصبح الصدر طريًا للغاية، غنيًا بالعصارة، وذا نكهة رائعة بفضل مزيج من النكهات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 450في عشرينيات القرن الماضي، كان أكثر من 1200 شخص يجتمعون كل مساء في فندق براون في لويفيل، ويرقصون حتى ساعات متأخرة من الليل. وبحلول نهاية الحفل في ساعات الفجر الأولى، كان الجميع قد شعروا بالجوع. عندها ابتكر طاهي الفندق، فريد شميدت، هذه الشطيرة: اقرأ المزيد
المشاهدات: 1016عند تحميص الديك الرومي على سيخ، تتجنب الحاجة إلى دهنه وسقيه باستمرار: فالدوران يوزع العصارة، مما ينتج عنه لحم طري وعصاري مع جلد مقرمش. وفي الوقت نفسه، يمكنك في صينية التقطير أسفل الديك الرومي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1036قبل تحميص الديك الرومي، انقعيه لمدة يومين في مزيج توابل جاف مع أعشاب بروفنسال والسماق، لتحصلي على ديك رومي غني بالنكهة وعصاري بشكل لا يُصدق. استخدمي العصارة الناتجة أثناء التحميص لتحضير صلصة للديك الرومي، مع إضافة القليل من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 819تُحضّر هذه الكاسرولة من بقايا الديك الرومي المشوي وهريس البطاطا الحلوة، وتُضفي علبة من حساء الفطر المعلب نكهةً منعشةً تختلف عن أطباق الليلة الماضية. يسهل تعديل الوصفة حسب المكونات المتوفرة لديك. على سبيل المثال، اقرأ المزيد
المشاهدات: 763يُحضّر غاي فييري مرقه المميز من الديك الرومي المشوي والخضراوات. يتميز بنكهة غنية ومنعشة. ولا شك أن صلصة اللحم المصنوعة من هذا المرق ستكون رائعة! فقط كثّفها بصلصة الرو الذهبية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 481هذا بديل لذيذ لطبق معكرونة الدجاج الشهير من ري دروموند. إنه غني بالخضراوات ومثالي إذا تبقى لديك بعض الديك الرومي المشوي مع المرق بعد عشاء العيد. كما أنه مثال رائع على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 598هذه الوصفة هي أسهل طريقة للاستمتاع بالنكهات الطازجة للمطبخ اليوناني. تُقطّع شرائح الديك الرومي، وتُقلى في مقلاة مع التوابل، ثم تُقدّم في خبز البيتا مع صلصة تزاتزيكي سريعة التحضير. إذا تبقى لديك أي طعام في الثلاجة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 583هذه الوصفة مثالية إذا حالفك الحظ بالاحتفال بعيد الشكر في منزل الأصدقاء أو العائلة، وعدت إلى المنزل بكمية كبيرة من بقايا الطعام. ستشعر وكأنك تعيش أجواء العيد من جديد. ومع ذلك، فإن هذه الوصفة مناسبة أيضاً لمن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 620على الرغم من أن مارك مورفي يُعدّ فطيرة الراعي من الصفر بمكونات طازجة، إلا أنه يُقرّ بأن هذه الوصفة، نظرًا لطبيعتها التي تتطلب جهدًا كبيرًا، يُفضّل تحضيرها باستخدام بقايا الديك الرومي والبطاطا المهروسة من عشاء العيد. سيُقلّل هذا من وقتك في المطبخ و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 414للحصول على نكهة ورائحة آسيوية رائعة، انقع ديك الرومي الخاص بالعيد طوال الليل في محلول ملحي من الشاي والبرتقال والبوربون، ثم افركه جيدًا بالزبدة وصلصة الصويا وزيت السمسم، و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 501يساعد تقطيع الديك الرومي من المنتصف على تحميره بشكل أسرع، ويضمن نضجه بالتساوي من جميع الجوانب، ويغني عن تقليبه. انقع الديك الرومي طوال الليل في محلول ملحي لذيذ مصنوع من العرعر وقشر الليمون و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 472إذا سبق لك تجربة رغيف لحم البورشيتا الإيطالي، فمن المحتمل أنك قد انبهرت بنكهته الحارة مع لمحات من الشمر والليمون وإكليل الجبل. تقترح هذه الوصفة نقع ديك رومي العيد بنفس هذه الرائحة. لضمان نضج الديك بشكل أسرع وأكثر... اقرأ المزيد
المشاهدات: 520استخدم بقايا ديك الرومي من العيد لتحضير هذه المقبلات الساخنة والكريمية في اليوم التالي. سيحبها الجميع، وهي مثالية للتجمعات. يجمع هذا الصوص الغني جميع نكهات أجنحة بافلو الشهيرة، لكنك لن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 453بمجرد أن تتذوق الديك الرومي المقلي، لن ترغب أبدًا بالعودة إلى النسخة المخبوزة في الفرن. فهو طريٌّ وعصاريٌّ من الداخل، مع قشرة خارجية مقرمشة بشكلٍ لا يُصدق. وللقلي العميق، ستحتاج إلى مقلاة كبيرة مخصصة لذلك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 506يُحضّر هذا الطبق الكريمي من بقايا ديك الرومي بعد العيد. يضفي الجبن الأزرق والصلصة الحارة نكهة بافلو مميزة، تزداد قوةً عند تقديمه مع أعواد الجزر والكرفس. يُقدّم ساخنًا، وهو مثالي لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 466افرك الديك الرومي بمزيج فريد من الخردل الجاف، وقشر البرتقال المجفف، والسكر البني، وتوابل فطيرة اليقطين، وغيرها من التوابل العطرية، ثم اشويه على رقائق الخشب لإضفاء نكهة مدخنة لذيذة عليه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 759أفرغي الفرن للأطباق الجانبية والحلويات، واشوي ديك الرومي الخاص بالعيد! ستطهو الحرارة غير المباشرة للشواية الديك الرومي كما لو كان في الفرن، مما يضمن نضجه بالتساوي وقشرته المقرمشة اللذيذة. أما سرّ هذه الوصفة فهو مذاقها المنزلي الرائع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 458تُضفي هذه الصلصة الهندية الحلوة والحارة نكهة مميزة على أي طبق لحم. يُطهى البرقوق على نار هادئة مع بذور الخردل والزعتر والبهارات المشكلة والكراث لتحضير صلصة لذيذة تُقدم مع الديك الرومي المشوي ذي القشرة المقرمشة والعصيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 449يُعدّ تقطيع الدجاجة الكبيرة إلى شرائح رفيعة طريقة ذكية لطهيها جيداً: فهي تُسرّع عملية الطهي وتُحمّص بشكل متساوٍ. وإذا قمتَ بشويها، فإنك تُوفّر مساحة في الفرن للأطباق الجانبية. اطلب من الجزار إزالة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 572هذا الطبق السريع واللذيذ جاهز في دقائق، وهو مثالي للمناسبات الخاصة ولعشاء سريع في منتصف الأسبوع. يُقطع صدر الديك الرومي إلى شرائح رقيقة، ويُتبل بالكاري، ويُقلى في المقلاة، ويُقدم مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 774تُحضّر هذه اللفائف قليلة السعرات الحرارية من لحم الديك الرومي الطري والقرنبيط بدلاً من الأرز، لكنها لذيذة تماماً مثل لفائف الملفوف التقليدية. اخبزيها في صلصة الطماطم في الفرن وقدّميها مزينة بالأعشاب الطازجة. إذا لم يتوفر لديك الأرز، اقرأ المزيد
المشاهدات: 565الديك الرومي المقلي أكثر عصارة من الديك الرومي المخبوز، وإذا كان لديكِ مقلاة عميقة كبيرة، فعليكِ تجربة هذه الوصفة. يُدهن الديك الرومي بعد الانتهاء من قليه ثلاث مرات بصلصة شراب القيقب لتعزيز النكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 716إذا كنت معتادًا على دهن الديك الرومي بالزبدة بسخاء قبل تحميصه، فجرب هذه الوصفة مع المايونيز. للمايونيز فائدة مزدوجة: فهو يُضفي نكهة ورائحة مميزة على الديك الرومي، ويساعد على جعل صدره طريًا وعصاريًا، وهو ما ينتج عنه غالبًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 771تُشوى شرائح صدر الديك الرومي الطبيعي وتُقدم مع ملفوف أحمر مطهو ببطء وبرتقال مشوي بالزبدة. نكهة الديك الرومي الرقيقة، المتبلة فقط بالملح والفلفل الأسود، تُكمل تمامًا مذاق الملفوف الحامض والبرتقال الحلو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 558قبل أن يكتسب الكرنب شهرة واسعة، كانت العائلات الأمريكية من أصول أفريقية تُعدّ أطباقًا تعتمد عليه بكثرة. ولضمان الحصول على كرنب طري ولذيذ، من المهم تحضير الأوراق جيدًا. قبل التقطيع، يجب إزالة أي عروق أو سيقان سميكة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 474إذا كنت تقوم بتحميص الديك الرومي لأول مرة أو لم تكن لديك وصفتك الخاصة بعد، فاستخدم هذه الوصفة الأساسية كنقطة انطلاق، والتي تصف كيفية تحضير الديك الرومي، وكيفية حساب وقت التحميص بشكل صحيح، وكيفية تحديد درجة نضجه حتى يكون الديك الرومي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 929اقلي أفخاذ الديك الرومي بنفس طريقة قلي أفخاذ الدجاج. بينما تُعد أفخاذ الدجاج مقبلات مثالية لعشاء ليلة الجمعة مع البيرة، فإن أفخاذ الديك الرومي العملاقة تُعتبر متعة حقيقية في الأعياد، وبديلاً رائعاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 561إذا تبقى لديك دجاج أو ديك رومي مشوي بعد العيد، استخدمه في اليوم التالي لتحضير سلطة وصنع سندويشات لذيذة. هذه السلطة سهلة التحضير لأنك تستطيع استبدال المكونات بمكونات ذات قوام مشابه، حسب... اقرأ المزيد
المشاهدات: 601حضّر طبقًا من الفلفل الحار والفول السوداني المقلي لتحويل بقايا الديك الرومي المشوي (أو الدجاج المشوي) إلى طبق جديد مستوحى من المطاعم الصينية الأمريكية. ستبرز الصلصة الغنية والحلوة والحامضة نكهات الديك الرومي بطريقة جديدة كليًا. قدّم الطبق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 338قد يبدو غريباً أن يرمز هذا الطبق إلى نسخة مثالية وتجارية من عيد الشكر، لكن هذه النكهات - غنى الدواجن البرية، وحلاوة التوت البري اللاذعة، وإشراقة أزهار اليقطين، ونكهة الذرة الريفية اللاذعة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 567قبل الشواء، يُنقع الديك الرومي في محلول ملحي ويُتبل طوال الليل بمزيج توابل مكسيكي غنيّ بالنكهات، يتألف من الحمضيات ومعجون الأناتو والأوريجانو والكزبرة وأعشاب عطرية أخرى. ويُستخدم معجون الأناتو على نطاق واسع في المكسيك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 414تُستخدم جميع النكهات والروائح الموجودة في لحم الخنزير الإيطالي (الشمر، وإكليل الجبل، والثوم، والبرتقال) لتتبيل هذا الديك الرومي. يُنقع الديك في محلول ملحي من الشاي والبرتقال والبوربون، ثم يُدهن بالزبدة المتبلة و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 676يُعدّ الخردل بالعسل من أشهر صلصات التغميس للدواجن المشوية. تقترح هذه الوصفة استخدامه كتوابل لإضفاء نكهة لذيذة وحلوة لاذعة على الديك الرومي الكامل. وللحصول على عملية تحميص أسرع وأكثر تجانسًا، اقرأ المزيد
المشاهدات: 440سيصبح هذا الديك الرومي الذهبي، بقشرته المقرمشة ولحمه الطري، ونكهاته الغنية بالنبيذ ورائحة الزعتر العطرة، طبقك المميز في الأعياد لسنوات قادمة. ولا يقتصر مذاقه المتنوع على النبيذ الفوار والزبدة المتبلة التي يُقدم معها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 517تبدو الديك الرومي المشوي كاملاً فاخرة بلا شك، لكن شويه مقطعاً إلى قطع سيضفي عليه نفس المظهر الاحتفالي، وستكون قشرته أكثر قرمشة. السر يكمن في تتبيلة العسل التي تمنح القشرة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 507ادهني الديك الرومي بالزبدة الممزوجة بإكليل الجبل الطازج المفروم، ثم اشويها حتى تفوح رائحتها ويصبح لونها ذهبياً. ستصبح القشرة مقرمشة واللحم طرياً، دون الحاجة إلى دهن الديك أثناء الشوي. أما الدهن المذاب... اقرأ المزيد
المشاهدات: 731إكليل الجبل الطازج، المكون الأساسي في هذه الوصفة، سيملأ منزلك برائحة رائعة ويجعل ديكك الرومي شهيًا. افرك الديك الرومي بالكامل بإكليل الجبل المفروم والزبدة، وضع غصنين من إكليل الجبل في تجويفه. ستساعد الزبدة على تثبيت العشبة في الداخل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 735جرّبوا يخنة الديك الرومي المغربية الشهية والحارة مع صلصة الكزبرة العطرية. استخدموا ما تبقى منها لتحضير البوريتو، وقسموا كمية صغيرة منها بين أربعة أشخاص. قدّموها على خبز التورتيلا مع الأرز المطهو على البخار أو الكسكس. اقرأ المزيد
المشاهدات: 816تُقلى الشعيرية قليلاً حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى في مرق غني مُتبّل بالتوابل والفلفل الحار والطماطم. هذا هو طبق "سوبا سيكا" (كلمة إسبانية تعني الحساء الجاف)، وهو من أشهر الأطباق المنزلية في المكسيك. في هذه الوصفة، تتضمن الشعيرية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 780لضمان قرمشة جلد الديك الرومي المدخن، ادهنه برفق بزيت نباتي، ولكن لا تدهنه بأي شيء آخر أثناء الطهي، وإلا سيصبح قاسياً. يُدخّن الديك الرومي على شواية خارجية على نار غير مباشرة. في النهاية، ادهنه برفق... اقرأ المزيد
المشاهدات: 859امزج المعكرونة المطبوخة مع الديك الرومي المدخن، وجبن الشيدر الحاد، والبيض المسلوق في صلصة ليمون منعشة ودسمة مصنوعة من الكريمة الحامضة والمايونيز. هذه طريقة رائعة لاستخدام بقايا الديك الرومي من عشاء الليلة الماضية، مما يجعل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 106يمكن استخدام بقايا الديك الرومي المدخن لإعداد سلطة شهية، وذلك بمزجها مع الفاصوليا السوداء المطبوخة والخضراوات الطازجة والغنية بالعصارة. يلعب مزيج التوابل دورًا أساسيًا في هذه السلطة، حيث يتكون من الثوم والزعتر والخردل والفلفل الحار وماء المخلل... اقرأ المزيد
