فطيرة الراعي مع الديك الرومي

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 543، إجمالي الدهون 29 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 186 ملغ، الصوديوم 926 ملغ، سكر 3 ج.

إذا تبقى لديكِ مرق الديك الرومي والبطاطا المهروسة بعد عشاء العيد، فاخبزي فطيرة الراعي اللذيذة في اليوم التالي، والتي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. يُستخدم اللحم المفروم الطازج والخضراوات المجمدة والمرق لتحضير حشوة لحم كثيفة، ثم تُغطى بطبقة من البطاطا وتُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً
فص ثوم واحد مفروم
900 غرام من لحم الديك الرومي المفروم الداكن والأبيض، 15% دهون
1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
كوب واحد من مرق الديك الرومي المتبقي
نصف كوب من الذرة المجمدة، بعد إذابتها
نصف كوب من الفاصوليا البيضاء المجمدة، بعد إذابتها
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ذو الأوراق المسطحة
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
4 أكواب من البطاطس المهروسة
كوب واحد من جبن مونتيري جاك المبشور
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، بطاطس مهروسة، فاصوليا ليما، صلصة ورشستر، صلصة حارة، جبنة مونتيري جاك، مسحوق الثوم، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر، سخّني الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن جيداً. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 4 دقائق. أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تفوح رائحته، حوالي 30 ثانية.

أضيفي لحم الديك الرومي المفروم، ثم رشي الملح والبابريكا ومسحوق الثوم. اطهي اللحم مع تفتيته بملعقة خشبية حتى يصبح لونه بنياً، لمدة 6 دقائق تقريباً. أضيفي المرق والذرة والفاصولياء البيضاء والبقدونس وصلصة ورشسترشاير والصلصة الحارة. خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق تقريباً.
أثناء طهي الحشوة على نار هادئة، اخلطي البطاطس والجبن والبيض في وعاء كبير. وزّعي البطاطس المهروسة فوق الحشوة. اخبزي فطيرة الراعي حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر فقاعات على سطحها، لمدة 30-45 دقيقة.

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / طائر / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم

وصفات مشابهة