خبز الكوسا

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: رغيفان

يضفي القرفة العطرية وجوزة الطيب دفئًا ورقيًا على خبز باولا دين الريفي البسيط، والذي يتميز بالكوسا المبشورة والجوز المفروم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الكوسا المبشورة
3 1/4 كوب دقيق قمح ممتاز
1.5 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
3 ملاعق كبيرة من السكر
كوب واحد من الزيت النباتي
أربع بيضات مخفوقة
ثلث كوب من الماء
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كوب واحد من الجوز أو البقان المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، كوسة، الجوز، جوز البقان، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح وجوزة الطيب وبيكربونات الصوديوم والقرفة والسكر. في وعاء آخر، اخلطي الزيت والبيض والماء والكوسا وعصير الليمون. اخلطي المكونات السائلة مع المكونات الجافة، ثم أضيفي المكسرات وقلّبي.

اخبزيها في قالبين قياسيين للخبز، بعد رشهما برذاذ الطبخ، لمدة ساعة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً. أو اخبزي 5 أرغفة صغيرة لمدة 45 دقيقة.

فئات:

وصفة / إفطار / مخبز / خبز منزلي الصنع / بولا دين

مجموعات الوصفات