ميرينغ "أشباح"

الأصوات: 1

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 - 10 قطع

أربعة مكونات أساسية فقط - وستحصل على حلوى المرينغ الخفيفة واللذيذة بشكل لا يصدق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 بياض بيض من فئة بيض CO
نصف ملعقة صغيرة من كريم التارتار
¾ كوب سكر
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، كريم التارتار، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 90 درجة مئوية (195 درجة فهرنهايت). غطّي صينية الخبز بورق الزبدة. في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج رغوياً. أضيفي السكر. زيدي سرعة الخلاط إلى عالية واستمري بالخفق حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة 5-6 دقائق.

انقل الخليط إلى كيس حلواني مزود بفوهة دائرية. شكّل 8-10 دوامات على صينية الخبز المُجهزة. اخبزها حتى تتماسك، لمدة ساعة إلى ساعة وربع. انقل صينية الخبز إلى رف تبريد واتركها تبرد تمامًا.
ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سخّنيها على نصف الطاقة حتى تذوب الشوكولاتة، لمدة دقيقة تقريبًا، مع التقليب في منتصف المدة. انقلي الشوكولاتة المذابة إلى كيس قابل للإغلاق واقطعي زاوية منه. استخدمي الكيس لتزيين المارينغ بالشوكولاتة لتشكيل عيون.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ

وصفات مشابهة