مرنغ الرمان

الأصوات: 1

وقت: 3 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة مرينغ

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 145، إجمالي الدهون 0 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 43 ملغ، سكر 34 ج.

هذه الميرينغ الصغيرة المقرمشة، ذات الشكل الحلزوني الأبيض الناصع مع خط أحمر داكن، تبدو رائعة وجذابة للغاية، وستكون إضافة مثالية لسلة حلويات عيد الميلاد بجانب عصي الحلوى المخططة. ستحتاجين إلى كيس تزيين لتشكيل الحلزونات المخططة. اخبزي الميرينغ في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تصبح متماسكة وخفيفة. يمكن تقديمها كحلوى مستقلة أو استخدامها لتزيين الكيك والحلويات الأخرى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 ملعقة صغيرة من دبس الرمان
2-3 قطرات من ملون الطعام الجل الأحمر
بياض 3 بيضات كبيرة
نصف ملعقة صغيرة من كريم التارتار
2/3 كوب سكر ناعم للغاية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مرنغ، دبس الرمان، بيض، كريم التارتار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفوف الفرن في الثلثين الأوسط والسفلي منه؛ سخّن الفرن مسبقًا إلى 93 درجة مئوية (200 درجة فهرنهايت). غطِّ صينيتي خبز بورق الزبدة.
في وعاء صغير، اخلط دبس الرمان مع ملون الطعام.

في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج رغوياً. ثم زيدي سرعة الخلاط إلى متوسطة-عالية واستمري بالخفق حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة دقيقة إضافية تقريباً.
أضيفي السكر تدريجياً واخفقي حتى تتشكل قمم متماسكة ولامعة، لمدة 3 دقائق أخرى.
رشي أو ضعي خطاً سميكاً من خليط الغارنيت على طول الجزء الداخلي من كيس الحلويات المزود بفوهة دائرية كبيرة. املئي الكيس بالميرينغ بحرص.
ضعي حوالي 12 قطعة من حلوى المرينغ على كل صينية خبز. قد يصبح لون المرينغ وردياً قليلاً عند نهاية الكيس.
اخبزيها مع تدوير صواني الخبز في منتصف مدة الخبز، حتى تصبح الميرينغ مقرمشة وجافة، لمدة 3 ساعات تقريبًا. اتركيها تبرد تمامًا على صواني الخبز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة