حساء كريمة اللحم البقري المقدد الأيرلندي

الأصوات: 2

طريقة تحضير حساء اللحم البقري الكريمي الأيرلندي

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

شوربة لحم البقر المقدد الأيرلندية - وصفة خطوة بخطوة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225-280 غرام (كوب واحد) مقطعة إلى شرائح 5x8 سم. لحم بقري محفوظ
3 أكواب من الملفوف الأبيض المبشور
ملعقتان كبيرتان من بطاطس أيداهو المبشورة
2 لتر من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من الزيت
3 أكواب من البصل المفروم
ملعقتان كبيرتان من الجزر المبشور
كوب واحد من الكريمة
ملح وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، الملفوف الأبيض، البطاطس، جزرة، البصل، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 3 دقائق. أضيفي الملفوف والبطاطس وقلّبي. صبّي المرق، واتركيه حتى يغلي، ثم خفّفي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، في مقلاة صغيرة، اقلي شرائح اللحم في الزيت المتبقي حتى تصبح مقرمشة. ضعيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. أضيفي الجزر والكريمة إلى الحساء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. أضيفي اللحم وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / الشوربات / حساء الكريمة / المطبخ الأيرلندي / إيميريل لاغاس

وصفات مشابهة