راب لحم بقري مملح مع بطاطا مقلية للتخفيف من آثار السُكر

الأصوات: 1

طريقة تحضير لفائف لحم البقر المقدد والبطاطا المقلية للتخلص من آثار السُكر

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

هذا الساندويتش مثالي للفطور بعد ليلة ممتعة، عندما لا تكون بكامل وعيك ولكنك ما زلت تشعر بجوع شديد. خبز مسطح طري، بطاطا مقلية مقرمشة، لحم بقري مملح، بيضة مقلية شهية، مخلل، وكاتشب (لا تنسَ الكاتشب!) سيساعدك على استعادة نشاطك واستعادة حيويتك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

تورتيلا قمح ناعمة واحدة، قطرها 25 سم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة صغيرة من الخردل
1 قطعة هاش براون مجمدة
1/3 كوب من لحم البقر المقدد المقطع إلى شرائح رقيقة، ومفروم بشكل خشن (40 غرام)
بيضة كبيرة واحدة
4-5 شرائح من الخيار المخلل
القليل من الكاتشب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، البطاطس، الخيار المخلل، باسترامي، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ٢٢٠ مئوية. ادهني التورتيلا بملعقة كبيرة من الزبدة وتبّليها بالملح والفلفل الأسود. اخلطي المايونيز والخردل في وعاء صغير واتركيه جانباً.
ضعي قطع البطاطا المقلية على صينية خبز، ورشيها برذاذ خفيف من زيت الطهي، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. قبل دقيقتين من نضجها، ضعي خبز التورتيلا المدهون بالزيت على الصينية واخبزيها حتى تسخن وتصبح طرية. قطّعي قطع البطاطا المقلية إلى أرباع.

في هذه الأثناء، سخّني مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي اللحم المقدد واطهيه مع تفتيته بملعقة مسطحة حتى يصبح لونه بنياً ومقرمشاً، لمدة 5 إلى 7 دقائق. انقليه إلى وعاء واتركيه جانباً.
اكسر البيضة في وعاء، أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا، واخفقها بالشوكة. ذوّب الزبدة المتبقية في مقلاة، خفّض الحرارة، وأضف البيضة. حرّك المقلاة لتوزيع البيضة على شكل دائرة رقيقة، واتركها حتى تنضج، حوالي 30 ثانية. لفّ البيضة بملعقة مسطحة، وانقلها إلى لوح تقطيع.
ضعي التورتيلا على الطاولة وادهنيها بصلصة المايونيز. وزّعي نصف كمية اللحم المقدد على الثلث السفلي من التورتيلا. ضعي فوقها لفائف البيض، وباقي اللحم المقدد، والمخلل، والبطاطا المقلية، وقليلًا من الكاتشب. اطوي جانبي التورتيلا إلى الداخل ولفّيها.

فئات:

وصفة / إفطار / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / شطائر / / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات