وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

فطيرة داتش بيبي هي فطيرة كبيرة تنتفخ في الفرن ثم تنكمش فور إخراجها، تاركةً تجويفًا يمكن ملؤه بأي نوع من الصلصة. يُسكب الخليط في مقلاة ساخنة. لهذه الوصفة، استخدمي مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن، وقبل إضافة الخليط، شوّحي الثوم وإكليل الجبل لتحصلي على فطيرة لذيذة وغنية بالنكهة. تكفي فطيرة داتش بيبي واحدة لأربعة أشخاص. يمكن تقديمها كمقبلات أو كبديل للخبز مع الأطباق الرئيسية.

مكونات:

• 3 بيضات
• ¾ كوب دقيق
• ¾ كوب حليب

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، لبن، إكليل الجبل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اخفقي 3 بيضات مع ¾ كوب من الدقيق، و¾ كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من الملح الخشن؛ واتركيها لمدة 5 دقائق. شوّحي 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة وملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم في مقلاة كبيرة غير لاصقة مع 6 ملاعق كبيرة من الزبدة لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة الثانية
• اسكب الخليط في الصينية ورشّ عليه المزيد من إكليل الجبل. سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٢٠ مئوية، واخبزه حتى يصبح لونه ذهبياً من الأطراف، لمدة ١٨-٢٠ دقيقة. رشّ عليه ملح البحر.

الأصوات: 1