كب كيك الغابة السوداء

الأصوات: 7

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 كب كيك

كب كيك الغابة السوداء - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك:

¾ كوب من الكرز المجفف المفروم خشناً (110 غرام)
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (125 غرام)
كوب واحد من دقيق القمح الممتاز
نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ثلث كوب من اللبن الرائب
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
بيض من الفئة 5 CO في درجة حرارة الغرفة
¾ كوب سكر
معدات إضافيةصينية مافن ذات 12 كوبًا، أكواب مافن ورقية

اللمسات الأخيرة:

كوبان من كريمة المارشميلو
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
12 حبة من الكرز المقطّع إلى أعناق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، الحليب الحامض، دقيق فاخر، عجينة البسكويت، حلوى المارشميلو، كرز كوكتيل، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الشوكولاتة الداكنة، الكاكاو، خلاصة الفانيليا، الكرز المجفف، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي أكواب ورقية في صينية الكب كيك.

في وعاء كبير، انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو والقرفة والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا معًا. في وعاء صغير، اخلطي اللبن الرائب والزبدة وخلاصة الفانيليا.

ضعي البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، واخفقي حتى يصبح المزيج كثيفاً ويشكل خيوطاً، لمدة 5 دقائق تقريباً. خففي سرعة الخلاط إلى متوسطة، ثم اسكبي مزيج اللبن ببطء، واخلطي جيداً.

أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى يمتزج تماماً، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة والكرز وقلّبي برفق. املئي قوالب الكب كيك بثلاثة أرباعها بالعجين.
اخبزي الكب كيك حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في منتصفها، لمدة تتراوح بين 15 و17 دقيقة. أخرجي الكب كيك من الصينية واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. ضعي على كل كب كيك كمية وفيرة من كريمة المارشميلو، ورشي عليها رقائق الشوكولاتة، وزينيها بحبة كرز ماراشينو. قدميها فورًا.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / المطبخ الأمريكي / المطبخ الألماني / صني أندرسون

وصفات مشابهة