هوت دوغ مع نقانق براتورست وكرنب

الأصوات: 3

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

هوت دوغ مع نقانق براتورست وكرنب - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 نقانق براتورست
8 خبز الهوت دوغ
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
350 غرام من البصل الأحمر، مقطع إلى حلقات بسمك 0.5 سم.
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
150 غرام من الكرنب
بني ساخن أو خردل ديجون لتقديم الطلب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النقانق، خبز الهوت دوغ، الكرنب، البصل الأحمر، خردل ديجون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية. سخّن الزيت في مقلاة كهربائية على نار هادئة. أضف البصل وتبّله بالملح والفلفل.

ضعي النقانق حول البصل واطهيها حتى يصبح البصل ذهبي اللون قليلاً من الأسفل، لمدة 3-4 دقائق. اقلبي حلقات البصل (لا تقلقي إذا تفتت)، وتبليها بالملح والفلفل، واطهيها حتى يصبح البصل ذهبي اللون ومقرمشاً قليلاً من الجهة الأخرى، لمدة 4 دقائق. انقلي البصل إلى وعاء متوسط الحجم واتركيه جانباً.
راقب النقانق أثناء طهي البصل، وقلّبها باستمرار، حتى يصبح لونها بنيًا داكنًا من جميع الجوانب، وحتى تصل درجة حرارة اللحم عند إدخال مقياس حرارة اللحم في المنتصف إلى 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية)، أي حوالي 20 دقيقة.

انقل النقانق إلى صينية خبز صغيرة ذات حواف، واحتفظ بها دافئة في الفرن. أثناء قليها، ادهن داخل الخبز بالزبدة.

ضعي الملفوف في المقلاة وقلّبيه مرة أو مرتين باستخدام ملقط لتغطيته بدهن السجق. رشي عليه القليل من الملح واستمري في التقليب حتى يصبح الملفوف طرياً، حوالي دقيقتين. انقليه إلى الوعاء مع البصل.
جفف المقلاة بمنشفة ورقية. ضع الخبز، بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأسفل، وحمّصه حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة دقيقتين تقريبًا. قبل التقديم، ادهن الخبز بالخردل، وضع فوقه قطعة من النقانق، وزيّنه بالملفوف والبصل.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / هوت دوغ / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة