سلطة سيزر مع الكرنب

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة سلطة سيزر مع الكرنب والبيض والخبز المحمص وجبن البارميزان، تقدم مع صلصة زيت زيتون خاصة. ممزوجة بالأنشوجة والثوم وصلصة ورشسترشاير.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من زيت الزيتون
فص ثوم واحد
قطعتان من فيليه الأنشوجة
ملعقة صغيرة واحدة صلصة ورشستر
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
1.5 كوب من الخبز الأبيض المقطع إلى مكعبات
500-600 غرام من الكرنب الأجعد (الملفوف عديم اللون)، مفروم
عصير الليمون
جبن بارميزان مبشور
بيض مسلوق ومقطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ثوم، الأنشوجة، صلصة ورشستر، الخبز الأبيض، الكرنب، عصير الليمون، جبنة بارميزان، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في الخلاط، اخلط الثوم والأنشوجة وزيت الزيتون وصلصة ورشسترشاير، وتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قلّب الخبز مع ملعقة كبيرة من التتبيلة على صينية خبز، ثم اخبزه في فرن ساخن حتى يصبح ذهبي اللون. قلّب الملفوف مع الكمية المتبقية من التتبيلة على صينية خبز أخرى، ثم اخبزه في الفرن حتى يصبح مقرمشاً، لمدة تتراوح بين 5 و8 دقائق.