هريس اليقطين والتفاح

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هريس اليقطين والتفاح - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة قرع واحدة (حوالي 1.1 كجم)، منزوعة البذور، مقشرة ومقطعة إلى قطع
تفاحتان متوسطتا الحجم، مقشرتان ومقطعتان إلى قطع
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
بصلة صغيرة مفرومة
¾ كوب مرق دجاج
ملعقة كبيرة من السكر البني
ربع ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة والمفرومة
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: يقطين، تفاح، هريس اليقطين، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الزيت في قدر سعة 4 كوارت أو وعاء تقديم الصلصة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل واطهيه حتى يذبل.

أضيفي المرق والسكر البني والزعتر والفلفل الأسود واليقطين إلى المقلاة واتركيها حتى تغلي. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح اليقطين طرياً.
أضيفي التفاح إلى المقلاة. اطهيه لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح طرياً. اهرسي اليقطين حتى تحصلي على القوام المطلوب، مع إضافة المزيد من المرق حسب الحاجة.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / أطباق اليقطين / أطباق جانبية من اليقطين

وصفات مشابهة