مقرمشات اليقطين والسمسم

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 20 قطعة من الكعك

هذه البسكويتات الصغيرة تشبه الدبابيس، مع السمسم وبذور اليقطين لمذاق مقرمش لذيذ. إنها وجبة خفيفة رائعة، سهلة الحمل، ولا تلتصق بالأصابع بفضل إضافة شراب القيقب (وهو ما يحدث غالبًا عند إضافة العسل). مع ذلك، ضع في اعتبارك محتواها العالي من السعرات الحرارية، لذا يُنصح بتناول قطعتين فقط يوميًا والاستمتاع بمذاقها بين الوجبات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وربع من السكر
كوب واحد من بذور اليقطين غير المملحة
ثلاثة أرباع كوب من بذور السمسم المحمصة قليلاً
¾ كوب دقيق فاخر
ربع ملعقة كبيرة من شراب القيقب
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
ملعقة ونصف كبيرة من عصير البرتقال
ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون
ثلث كوب من الزيت النباتي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، عصير البرتقال، عصير الليمون، شراب القيقب، بذور اليقطين، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية. ادهني قالب الكب كيك المصنوع من السيليكون بالزبدة وضعيه على صينية خبز معدنية.
في وعاء منفصل، اخفق شراب القيقب وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور وعصير الليمون والزيت النباتي معًا.

امزج السكر مع بذور اليقطين وبذور السمسم والدقيق. ثم أضف الزيت النباتي المنكه إلى خليط الدقيق واخلط جيداً.
ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الخليط في كل تجويف من الصينية المُجهزة، ثم وزعيه بالتساوي (بللي أصابعك بالماء واضغطي الخليط في قاع الصينية). اخبزيها لمدة 15-17 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً وتظهر فقاعات على الحواف. اتركيها تبرد تماماً ثم أخرجيها من الصينية.

مؤلف الوصفة - آنا أولسون هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.

فئات:

وصفة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المقبلات / وجبات خفيفة / أطباق اليقطين / مقبلات اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين

وصفات مشابهة