وافل التفاح

الأصوات: 4

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 قطع وافل

هذه الوافل البلجيكية لذيذة، ذهبية اللون، ومقرمشة من الخارج، أما صلصة التفاح المضافة إلى العجينة فتجعلها رطبة وطرية كالكعك من الداخل. لكن أفضل ما في هذه الوصفة هو أنه يمكنك تحضير وافل شهي للفطور حتى لو لم يتوفر لديك الحليب والبيض! استبدل الحليب بعلبة من الحليب المكثف غير المحلى (احتفظ بها في خزانة المؤن تحسبًا لأي طارئ!)، والبيض بصلصة تفاح طبيعية غير محلاة. رشّ الوافل بعد الانتهاء بالسكر البودرة والقرفة، ثم أضف شراب القيقب. يا له من مذاق رائع!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2.5 كوب من الدقيق الممتاز
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
1.5 كوب من الحليب المكثف غير المحلى
نصف كوب من صلصة التفاح
ثلث كوب من السكر البني
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
سكر بودرة، قرفة مطحونة، وشراب القيقب، للتقديم
معدات خاصةصانع الوافل البلجيكي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الوافل، حليب مركز، صلصة التفاح (الهريس)، سكر بني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن آلة صنع الوافل. سخّن الفرن مسبقًا إلى 95 درجة مئوية (205 درجة فهرنهايت) إذا كنت تخطط لخبز الوافل الجاهز في الفرن.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح معًا. في وعاء كبير، اخلطي الحليب المكثف غير المحلى، وصلصة التفاح، والسكر البني، والزيت النباتي، وخلاصة الفانيليا، و¾ كوب من الماء.

أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل واعجني حتى يصبح المزيج ناعماً. لا تبالغي في العجن؛ لا بأس بوجود بعض الكتل الصغيرة. اتركي العجينة ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.
صبّي كمية كافية من الخليط في آلة الوافل حتى تمتلئ تمامًا، واطهيها حتى تصبح مقرمشة، لمدة 6-7 دقائق. تصبح الوافل جاهزة عندما يكاد البخار يتوقف عن الخروج من الآلة. استمري في الطهي على دفعات حتى ينتهي الخليط.
ضعي الفطائر الجاهزة في فرن دافئ أو غطيها بورق القصدير على طبق أثناء تحضير باقي الفطائر. رشيها بالسكر البودرة والقرفة وقدميها مع شراب القيقب.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات إفطار سريعة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات