كاساديا مع جبنة بري وتفاح

الأصوات: 1

طريقة عمل الكيساديلا بالجبن البري والتفاح

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أساس الوجبات السريعة المكسيكية هو التورتيلا المصنوعة من دقيق القمح أو الذرة والمتبلة بالتوابل، وأبرزها الفلفل الحار والصلصة. تُسمى التورتيلا المطوية إلى نصفين، والمحشوة بالجبن والمشوية من الجانبين، بالكيساديلا. الكيساديلا (من كلمتي "كيسو" (جبن) و"تورتيلا") وجبة خفيفة مكسيكية شهية، غنية بالنكهات، ومشبعة. إذا كنت تتطلع إلى وجبة فطور، حضّر كيساديلا حلوة بالفواكه التي تتناولها عادةً على الإفطار لفتح شهيتك، مثل الموز أو التفاح أو الفراولة، وقدمها مع جبن حلو مثل البري أو الكاممبرت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الكيساديلا

60 غرام من الجبن الكريمي كطبقة قابلة للدهن
8 تورتيلا
250 غرام من جبن بري، مقطع إلى شرائح رفيعة
تفاحة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة

صلصة غمس الفراولة والتفاح

250 غرام من مربى الفراولة
ربع كوب صلصة التفاح
رشة واحدة من القرفة المطحونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، تفاح، صلصة التفاح (الهريس)، مربى الفراولة، جبن القريش، جبنة بري، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة الشواء على نار متوسطة. ادهنيها بالزيت أو رذاذ الطبخ غير اللاصق قبل الطهي.
وزّعي خليط الجبن الكريمي بالتساوي على 4 قطع من التورتيلا. ثم وزّعي شرائح جبن البري بالتساوي. ضعي شرائح التفاح فوق الجبن. غطّيها بقطع التورتيلا المتبقية لتحصلي على 4 كاساديا.

اشوي كل كيساديا لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبياً. استخدمي ملعقة مسطحة لقلب الكيساديلا. بمجرد أن تتحمر الكيساديلا من الجانبين، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد لمدة دقيقتين تقريباً قبل تقطيعها.
قطّعي كل كيساديا إلى 6 قطع وقدّميها دافئة. قدّميها مع صلصة التفاح، وانزعي التورتيلا، ثم ضعي الصلصة فوق الحشوة.

وصفة كاساديا الحلوى مع جبن كامامبير وصلصة التفاح الحارة.

صلصة التفاحامزج جميع المكونات في وعاء عميق وقم بتسخينها في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح الصلصة ساخنة.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / المطبخ المكسيكي / ساندرا لي

وصفات مشابهة