كاساديا الفاصوليا الخضراء والديك الرومي

الأصوات: 1

طريقة تحضير الكيساديلا بالفاصوليا الخضراء والديك الرومي

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

على سبيل المثال، يمكن استخدام بقايا الديك الرومي المسلوق أو المشوي كحشوة للكيساديلا، وهي من أشهر الأطباق المكسيكية المصنوعة من التورتيلا، مع جبن الشيدر وصلصة التوت البري والفاصوليا الخضراء. إنها وجبة خفيفة بسيطة ومشبعة للغاية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2 تورتيلا من دقيق القمح
ملعقتان كبيرتان من الفاصوليا الخضراء المطبوخة والمقطعة
3 ملاعق كبيرة مفرومة ديك رومي مطبوخ
ملعقتان كبيرتان من صلصة التوت البري
ملعقتان كبيرتان حشوات
ملعقة صغيرة من الفلفل الهالبينو المطحون
3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، فاصوليا خضراء، ديك رومى، صلصة التوت البري، جبنة الشيدر، الفلفل جالابينو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قطعتين من التورتيلا على لوح. افرد واحدة صلصة التوت البري ثم ضعيها جانباً. رشي الجبن على التورتيلا الثانية وضعي الحشوة فوقها.

أضيفي الفاصوليا الخضراء والديك الرومي والفلفل الحار. خذي التورتيلا الأولى وضعيها، بحيث يكون جانبها المدهون بالزبدة لأسفل، فوق التورتيلا الثانية المحشوة. اضغطي برفق ولكن بثبات لإغلاق الكيساديلا.
رشي مقلاة غير لاصقة برذاذ الطبخ وضعيها على نار متوسطة. ضعي الكيساديلا في المقلاة واطهيها لمدة دقيقتين تقريباً مع الضغط عليها حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً من الأسفل ويذوب الجبن.

اقلب الكيساديلا واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين على الجانب الآخر. انقلها إلى لوح التقطيع، وقطّعها إلى أرباع، وقدّمها.

مؤلف الوصفة - جورج دوراند (الولايات المتحدة الأمريكية) – طاهٍ، ومقدم برامج تلفزيونية

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / شطائر / / طبق الديك الرومي / لحم الديك الرومي / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة