وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: كيساديلا واحدة

الكيساديلا هي شطيرة مكسيكية. تقليدياً، هي عبارة عن تورتيلا من القمح أو الذرة محشوة بالجبن ومطوية إلى نصفين. لإضفاء نكهة لاتينية عليها، يمكن حشوها بالفاصوليا وتقديمها مع صلصات مكسيكية تقليدية مثل السالسا والجواكامولي، وهي وصفات تعود أصولها إلى حضارتي الأزتيك والمايا القديمتين.

بالنسبة لمجموعة أكبر، اصنع الكيساديلا على شكل فطيرة مغلقة وقم بتقطيعها إلى أجزاء.

مكونات:

• 2 تورتيلا قمح
• 600 غرام من الفاصوليا السوداء المقلية المعلبة
• كوب واحد من الصلصة مع قطع الخضار
• كوب ونصف من الجبن المبشور
• نصف كوب من الجواكامولي الجاهز
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

تورتيلا، الفاصوليا السوداء، صلصة السالسا، صلصة جواكامولي، الكريمة الحامضة، جبنة أواكساكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضع قطعة تورتيلا واحدة أمامك. وزّع عليها الفاصوليا، و¾ كوب من الدقيق، و¼ كوب من الملح بالتساوي. السالساجبنة مبشورة. غطّيها بطبقة أخرى من التورتيلا.
الخطوة 3
• انقل الكيساديلا إلى صينية خبز مبطنة بورق القصدير.
  
  اخبزيها لمدة 15 دقيقة. يجب أن يذوب الجبن وتصبح الكيساديلا ذهبية اللون ومقرمشة. أثناء خبزها، تبّليها في وعاء. جواكامولي الكريمة الحامضة.
الخطوة الرابعة
• قطّع الكيساديلا الجاهزة إلى 4 قطع متساوية وضعها في طبق. قدّمها مع الجواكامولي وباقي الصلصة.
  
  
  وصفة الكيساديلا مع تابيناد الدجاج والفاصوليا.
  
  يتناسب البيرة الخفيفة بشكل جيد مع هذا الطبق.

الأصوات: 1