كاساديا الروبيان

الأصوات: 2

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 374، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 65 ملغ، الصوديوم 652 ملغ، سكر 1 ج.

هذه الكاساديا اللذيذة والمقرمشة محشوة بجبنة بيبر جاك الذائبة ذات النكهة اللاذعة، والروبيان الطري، وشرائح الفلفل الحلو المشوي، والكزبرة العطرية. وللحصول على قشرة مقرمشة شهية، ادهن التورتيلا بالمايونيز واقليها مع وضع الجانب المدهون بالزبدة لأسفل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من جبنة بيبر جاك
6 حبات جمبري كبيرة غير مقشرة وخالية من العروق
زيت زيتون للرش
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
2 تورتيلا قمح كبيرة
ربع كوب من الفلفل الحلو المشوي المفروم
ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، جبنة بيبر جاك، الروبيان، الكزبرة، الفلفل الحلو، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الجبن في المجمد لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء، سخّني الفرن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (٤٠٠ درجة فهرنهايت). ضعي الروبيان في وعاء كبير مع القليل من زيت الزيتون. تبّليه بالملح والفلفل وقلّبيه جيدًا حتى يتغطى بالتتبيلة. ضعيه على صينية خبز واخبزيه مع تقليبه مرة واحدة حتى ينضج تمامًا، لمدة ٧-٩ دقائق. عندما يبرد الروبيان قليلًا، قشّريه وقطّعيه إلى ثلاثة أجزاء.

سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ابشري الجبن خشنًا. ادهني ملعقة كبيرة من المايونيز على جانب واحد من التورتيلا. ضعي التورتيلا في المقلاة بحيث يكون جانب المايونيز لأسفل. رشي نصف كمية الجبن بالتساوي على سطح التورتيلا بالكامل، ثم خففي النار إلى متوسطة منخفضة.
أثناء تسخين المقلاة، ضعي نصف كمية الروبيان المقطع، ونصف كمية الفلفل المشوي، ونصف كمية الكزبرة على نصف التورتيلا، واتركي النصف الآخر مغطى بالجبن فقط. اطهي الكيساديلا، مع الحرص على عدم حرق قاع التورتيلا، حتى يذوب الجبن تقريبًا، لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق.
ارفعي المقلاة عن النار واطوي الكيساديلا بحرص إلى نصفين، بحيث يكون جانب الجبن فوق الحشوة. انقلي الكيساديلا إلى طبق واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. اقلي الكيساديلا الثانية بنفس الطريقة. قطعيها إلى شرائح قبل التقديم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات لشخصين / وصفات بسيطة للروبيان / طبق صيفي / عشاء / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / مقبلات السمك / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

مجموعات الوصفات