ألذ كاساديا

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 3

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1018، إجمالي الدهون 72 ج.، الدهون المشبعة 41 ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 53 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 184 ملغ، الصوديوم 1876 ملغ، سكر 4 ج.

تُحضّر ري دروموند ألذّ أنواع الكيساديلا بثلاثة أنواع من الجبن، والطماطم الطازجة، والفلفل الأخضر المعلب المفروم. مزيج جبن الشيدر، وجبن مونتيري جاك، وجبن بيبر جاك الحار يجعل هذه المقبلات المكسيكية شهية ومشبعة للغاية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من جبنة الشيدر البيضاء المبشورة
كوب واحد من جبن مونتيري جاك المبشور
كوب واحد من جبن بيبر جاك المبشور
6 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة
6 رقائق تورتيلا من القمح، قطرها 20 سم.
رشة من الملح الخشن
رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً
حبتان من الطماطم البرقوقية، مقطعتان إلى مكعبات
علبة واحدة (110 غرام) من الفلفل الأخضر الحار المفروم، مصفى
9 أغصان طازجة من الكزبرة للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، الفلفل الحار، طماطم برقوقية، جبنة الشيدر، جبنة بيبر جاك، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي جميع أنواع الجبن في وعاء، ثم اتركيه جانبًا. ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي قطعة تورتيلا واحدة في المقلاة. رشي عليها ثلث كمية خليط الجبن. تبّلي بالملح والفلفل.
أضيفي حوالي ثلث كمية الطماطم المقطعة وثلث كمية الفلفل الحار. رشي المزيد من الجبن وغطيها بتورتيلا ثانية. اطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل، حوالي 3 دقائق.

اقلبي الكيساديلا بحرص. استمري في الطهي حتى يصبح الجانب الثاني ذهبي اللون، لمدة 3-4 دقائق أخرى. كرري العملية مع باقي المكونات. قطعي كل كيساديلا إلى شرائح وزينيها بأغصان الكزبرة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / مقبلات الجبن / / المطبخ المكسيكي / ري دروموند

مجموعات الوصفات