كاساديا الدجاج والجبن مع سلطة الكولسلو والكزبرة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 620، إجمالي الدهون 43 ج.، الدهون المشبعة 18 ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 87 ملغ، الصوديوم 1489 ملغ، سكر 6 ج.

الكيساديلا المكسيكية طبق شهي ساخن، مثالي كمقبلات أو فطور، سيحبه جميع أفراد العائلة. تُغطى رقائق التورتيلا الكبيرة بجبنة بيبر جاك المبشورة واللذيذة، ثم تُطوى إلى نصفين وتُقلى في مقلاة حتى تذوب الجبنة. يمكنكِ استخدام بقايا الدجاج المشوي من عشاء الليلة الماضية. قطّعي الكيساديلا إلى قطع وقدميها ساخنة مع سلطة كول سلو غنية بالكزبرة وصلصة الليمون المنعشة. رشي عليها القليل من الكريمة الحامضة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة من مزيج الكولسلو المبشور بوزن 220 غرام (حوالي 4 أكواب)
عصير ليمونة واحدة
فص ثوم صغير واحد، مفروم ناعماً
نصف كوب من الكزبرة الطازجة (الأوراق والسيقان الطرية)، مفرومة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
4 تورتيلا بوريتو
220 غرام من جبن بيبر جاك المبشور (حوالي كوبين)
كوب واحد مفروم دجاج مشويإزالة الجلد
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
نصف رأس صغير من خس آيسبرغ، مبشور (حوالي 4 أكواب)
الكريمة الحامضة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي، تورتيلا، جبنة بيبر جاك، خس آيسبرغ، الملفوف الأبيض، عصير الليمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط مزيج الكولسلو مع نصف ملعقة صغيرة من الملح واتركه جانبًا. في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون والثوم والكزبرة والزيت النباتي وربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
ضعي طبقة من الجبن على التورتيلا، ثم رشي نصف كل واحدة منها. تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وضعيه فوق الجبن. اطوي التورتيلا إلى نصفين. سخّني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي قطعتين من الكيساديلا واطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً ويذوب الجبن، لمدة 5-7 دقائق. انقليها إلى لوح تقطيع وكرري العملية مع الكمية المتبقية من الزبدة والكيساديلا.

قطّعي الكيساديلا إلى قطع مثلثة ورتّبيها في أطباق. أضيفي الخس وصلصة الليمون إلى سلطة الكولسلو، وقلّبيها، ثم تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّميها في أطباق وزيّنيها بالكريمة الحامضة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / شطائر / طبق الكرنب / سلطة الملفوف / أطباق الملفوف الأبيض / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة