برجر يوناني مع ديك رومي وسلطة طماطم

الأصوات: 7

طريقة تحضير برجر الديك الرومي اليوناني مع سلطة الطماطم

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 640، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 38 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

هامبرغر يوناني مع سلطة الديك الرومي والطماطم - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

600 غرام من لحم الديك الرومي المفروم
حبة كوسا متوسطة الحجم (نصفها مبشور، والنصف الآخر مقطع إلى مكعبات)
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المتبل المفروم (من 2 إلى 3 حبات فلفل) بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من محلول الملح
ربع كوب مايونيز
نصف لتر من الطماطم الكرزية أو العنبية المتنوعة، مقطعة إلى نصفين
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 بصلات خضراء مفرومة
ربع كوب من النعناع المفروم
نصف كوب من جبنة الفيتا المبشورة ناعماً
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
4 بيتا، دافيء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، كوسة، فلفل بيبرونشينو، طماطم عنب، جبنة الفيتا، خبز البيتا، البصل الأخضر، مردقوش، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع ملعقتين كبيرتين من ماء مخلل الفلفل الحار. في وعاء متوسط، اخلطي الطماطم مع الفلفل الحار المفروم، وملعقة كبيرة من ماء المخلل المتبقي، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ونصف كمية البصل الأخضر، ونصف كمية النعناع. تبّلي بربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود. ضعي سلطة الطماطم والمايونيز في الثلاجة أثناء تحضير البرغر.
في وعاء كبير، اخلطي لحم الديك الرومي المفروم، والكوسا المبشورة، وجبنة الفيتا، والأوريجانو، وباقي البصل الأخضر والنعناع، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود المطحون. امزجي المكونات جيداً بيديكِ. شكّلي الخليط إلى 4 قطع.

سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي قطع اللحم واطهيها حتى تنضج تمامًا، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. قطّعي خبز البيتا إلى نصفين وافتحيهما. قدّمي البرغر والكوسا مع صلصة المايونيز داخل خبز البيتا. رتّبي السلطة في طبق التقديم.

وصفة همبرغر مع فطائر الخضار في خبز البيتا مع صلصة الخيار والزبادي.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / طبق بيتا / المقبلات / شطائر / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ اليوناني

وصفات مشابهة