لحم خنزير مفروم
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على مكون لحم الخنزير المفروم.
المشاهدات: 956حضّري رغيف اللحم الاحتفالي في قوالب صغيرة فردية، وزيّنيه ببطاطا مهروسة ناعمة كالكريمة، ورشّيه بالبقدونس المفروم. إنه طبق رئيسي وجانبي في آن واحد. قدّميه مع أي نوع من المرق أو الصلصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 975تحتوي هذه الوصفة على كلمة "حفلة" في عنوانها، لذا تأكدوا أن كرات اللحم هذه ستكون المقبلات الأكثر شعبية في حفلتكم المنزلية. كان ملايين الناس في السبعينيات يعرفون أن سر أي حفلة يكمن في انتظار وصول... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1277اللومبيا هي النسخة الفلبينية من لفائف البيض الصينية. الفرق الرئيسي يكمن في العجينة. عجينة اللومبيا خفيفة وهشة بعد القلي. وهي تشبه لفائف الربيع الفيتنامية، لكنها تحتوي على كمية أكبر من اللحم وتكون رقيقة جدًا. اللومبيا لذيذة جدًا و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 896في عائلتنا المكونة من ثلاثة أطفال، كانت المعكرونة هي وجبتنا المفضلة، وخاصةً السباغيتي الفلبينية التي كانت والدتي تُعدّها. واليوم، أُحضّر هذه المعكرونة بلمسة من الحنين إلى طفولتي، بإضافة مكونين آسيويين كلاسيكيين: اقرأ المزيد
المشاهدات: 850لأولئك الذين لا يفضلون حشوة الخبز الرطبة مع الدجاج، ولكن لا يمانعون الكربوهيدرات، تجمع هذه الوصفة جميع نكهات حشوة الخبز لحشو الديك الرومي. تكون الفطيرة مطهوة قليلاً من الداخل بفضل الرطوبة الموجودة في الخضراوات، ولكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7737ضع حشوة لذيذة من اللحم المفروم داخل قشرة أرز مغطاة بالجبن لإبهار ضيوفك على العشاء بهذه الكاسرولة الاحتفالية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1928لا تتطلب هذه الوصفة المتنوعة لرغيف اللحم أي قواعد صارمة فيما يتعلق بالمكونات، لذا يمكنك استخدام أي شيء متوفر لديك: أي نوع من اللحوم، والتوابل، والبصل الأحمر أو الأصفر أو الأبيض. يمكنك حتى إضافة البصل المدخن إذا رغبت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1400يُقدّم هذا الطبق الصحي مزيجًا رائعًا من النكهات في غضون 40 دقيقة فقط. حساء كثيف غني بقطع لحم الخنزير الشهية، والخضراوات المقرمشة، والمعكرونة اللذيذة في مرق لاذع وحار. سيُعجب جميع أفراد العائلة بهذا الطبق، ويمكنكم تعديل المكونات حسب الرغبة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 507"لكل شخص رأيه الخاص في مذاق رغيف اللحم. أنا دائماً أبحث عن طرق لتعديل وتحسين وصفتي"، كما تقول أليكس غوارناشيلي. "يُضفي الكريمة الحامضة عليه المزيد من الغنى، حتى لو تم طهي رغيف اللحم أكثر من اللازم قليلاً. أ - اقرأ المزيد
المشاهدات: 627تُعدّ سلطة تام هانون التايلاندية الكلاسيكية من الأطباق الشائعة في شمال تايلاند. تُحضّر هذه السلطة من الكاكايا المهروسة المسلوقة والمتبّلة، ولحم الخنزير المفروم، ومعجون الكاري، وأوراق الليمون، والثوم، والطماطم. تُقلى جميع المكونات معًا لمدة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 854لفائف بيض مقرمشة للغاية محشوة باللحم والخضراوات والفطر وشعيرية شفافة، تُقدم في صلصة حلوة وحامضة منزلية الصنع مع الفلفل الحلو والخردل الحار. طبق مقبلات آسيوي رائع للمناسبات الخاصة! يمكنك تحضير لفائف البيض مسبقًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1082تُصنع كرات اللحم السويدية التقليدية من مزيج من اللحم المفروم (لحم البقر العادي ولحم الخنزير) مع إضافة جوزة الطيب والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. تُقلى على الموقد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب، ثم يُستخدم الدهن المتبقي في المقلاة لقليها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 830سيطلب منك الأهل والأصدقاء تحضير كرات اللحم السويدية هذه مرارًا وتكرارًا. فهي طرية ومتماسكة، مغطاة بقشرة مقرمشة، وتقدم مع صلصة كريمة حامضة كثيفة مع بذور الكراوية ومربى التوت البري. بدلًا من مربى التوت البري، يمكنك تجربة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 895عند تحضير كرات اللحم السويدية اللذيذة في المنزل، يمكنكِ جعلها كبيرة الحجم. مزيج أنواع اللحم المختلفة والبصل المبشور يجعل كرات اللحم غنية بالعصارة، طرية، وذات نكهة رائعة. رشيها بصلصة الكراوية وقدميها مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 465ستأسر هذه اللازانيا، المحشوة باللحم والفطر والسبانخ والريكوتا وكمية وفيرة من الجبن الذائب، الجميع بنكهتها الغنية. أما صلصة الطماطم مع فلفل البوبلانو والهالابينو فتضفي لمسة لاتينية مميزة، مما يجعلها بديلاً رائعاً للزانيا الكلاسيكية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 311اخبزي رغيف لحم شهي في قالب كيك دائري، ثم ضعي فوقه شرائح رقيقة من البطاطس واخبزيه مرة أخرى حتى يصبح لونه ذهبياً. قدميه مع صلصة طماطم حارة. رغيف اللحم الدائري دائماً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 488استُلهمت وصفة رغيف اللحم هذه من طبق "أل باستور" المكسيكي، وهو عبارة عن لحم خنزير مشوي حار مع الأناناس والصلصة. أضيفي الأناناس المشوي مباشرةً إلى لحم الخنزير المفروم مع التوابل، وشكّليه على هيئة رغيف، ثم اخبزيه. رغيف اللحم لذيذ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 597أضف لمسة إيطالية إلى رغيف اللحم بإضافة الطماطم المجففة، وجبنة الموزاريلا، والبقدونس، والأوريجانو إلى اللحم المفروم. يصبح رغيف اللحم طريًا وشهيًا من الداخل، ومغطى بطبقة لذيذة من الكاتشب الحلو والحامض من الخارج. يُقدم دافئًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2238تُطهى لفائف الكرنب الشهية المحشوة بلحم الخنزير ولحم البقر المفروم، وجبن البارميزان، والأعشاب على البخار، ثم تُقدم مع صلصة طماطم منزلية الصنع، وتُزين بالجبن المبشور. هذا الطبق أسهل بكثير في التحضير مما يبدو، وهو مثالي للمناسبات اليومية والخاصة على حد سواء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1043تُطهى فطائر الوانتون المحشوة باللحم في المقلاة الهوائية بنفس قرمشة فطائر الوانتون المقلية التقليدية، ولكنك ستحتاج إلى كمية أقل بكثير من الزيت ولن تتناثر الزيوت في مطبخك. تُطوى هذه الفطائر على شكل أظرف صغيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1427تُعدّ هذه الزلابية الكورية مزيجًا مثاليًا من الكيمتشي ولحم الخنزير المفروم والتوفو. يُفضّل تحضير كيمتشي ماندو باستخدام الكيمتشي المخمّر، وهو حارّ وحامض قليلًا، ولكن يُمكنك استخدام الكيمتشي الجاهز المُفضّل لديك أيضًا. إذا كان لديك الكثير من الزلابية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 146يُعدّ حساء "كوي تياف"، وهو حساء نودلز الأرز ذو الأصل الصيني، طبقًا تقليديًا يُقدّم على الإفطار في كمبوديا. يجمع هذا الطبق بتناغم بين نكهات الروبيان ولحم الخنزير والخضراوات. ويحظى بشعبية خاصة خلال الأعياد، بما في ذلك رأس السنة الصينية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 879تُقلى فطائر الجيوزا اليابانية أولاً في مقلاة، ثم تُطهى على البخار في كمية قليلة من الماء، مما يمنحها قشرة مقرمشة مميزة من الأسفل وقشرة طرية من الأعلى. الحشوة البسيطة تتكون من لحم الخنزير والملفوف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 690على الرغم من الاسم، لا يكاد يكون لهذا الطبق أي صلة بسنغافورة. تتطلب الوصفة لحم خنزير مفروم، لكن الأرز المقلي السنغافوري يُحضّر عادةً بالروبيان أو مزيج من الروبيان ولحم الخنزير. وكما هو الحال مع أي أرز مقلي، فإن الوصفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 650يُعدّ الباذنجان الحار طبقًا جانبيًا أو مقبلات رائعة لعشاء مستوحى من المطبخ الآسيوي. يُقطّع الباذنجان إلى أصابع صغيرة، ويُقلى في الزيت الغزير حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُقلى في مقلاة ووك مع صلصة لحم خفيفة وفلفل حار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 713الجيوزا (Putstickers) هي زلابية صينية تتميز بطريقة طهي خاصة: تُقلى أولاً مع توجيه جانب الإسكالوب لأعلى حتى يصبح قاعها مقرمشاً، ثم يُضاف القليل من الماء إلى المقلاة، وتُطهى الجيوزا على البخار حتى - اقرأ المزيد
المشاهدات: 938تستحق هذه النودلز السيشوانية الحارة الوقت الإضافي اللازم لتحضير زيت الفلفل الحار العطري الخاص بها. تُنتج الوصفة كمية من الزيت تفوق ما ستحتاجه لهذه النودلز، ولكن يمكنك استخدامه في أطباق أخرى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3062تقول مولي ييه: "شياو لونغ باو هي زلابية صينية مطهوة على البخار محشوة بالمرق. إنها أشبه بالسحر! طوال طفولتي، كانت عائلتي تتناولها في مطعم الديم سوم المفضل لدينا في الحي الصيني بشيكاغو، ولاحقًا تعلمت كيفية صنعها من خلال الجمع بين..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 775يمكن تقديم هذه الزلابية الصينية كطبق رئيسي أو كمقبلات، حيث تُوضع كل واحدة منها على ملعقة حساء آسيوية. وهي محشوة بلحم الخنزير والفطر والبصل الأخضر، ما يجعلها غنية بالعصارة والنكهة. ولا تنسَ الصلصة الخاصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 769يُضفي البابريكا المدخنة ولحم الخنزير المقدد المدخن بخشب الجوز وجبنة غودا المدخنة نكهةً غنيةً ومدخنةً على هذا البرجر الشهي والسميك. لكنّ سرّ تميّزه الحقيقي يكمن في صلصة الباربكيو البيضاء من ألاباما. بالتأكيد لم تتذوق مثلها من قبل! مطبوخ على - اقرأ المزيد
المشاهدات: 543اللاب سلطة لحم لاوسية شهيرة أيضاً في تايلاند. تُحضّر اللاب عن طريق طهي لحم الخنزير المفروم على نار هادئة، ثم يُخلط مع التتبيلة والبصل والأعشاب وعشب الليمون وورقة ليمون، ويُلفّ في خبز بيتا أو تورتيلا من القمح للحصول على وجبة شهية ومشبعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 605هذه اللازانيا الشهية والغنية بالعصارة محشوة بصلصة سميكة غنية باللحم مصنوعة من لحم الخنزير المفروم والسجق الإيطالي الحلو، بالإضافة إلى ثلاثة أنواع من الجبن: الموزاريلا، والبارميزان، والريكوتا. تتميز بقوامها المطاطي الرائع ونكهتها المنعشة المستوحاة من أعشاب البحر الأبيض المتوسط. اقرأ المزيد
المشاهدات: 511حضّر رغيف لحم محشو بالفلفل الحلو والحار والجزر والكزبرة، وغطّه بصلصة باربيكيو لذيذة. قدّمه كطبق رئيسي مع طبق جانبي، وفي اليوم التالي، استخدم ما تبقى من رغيف اللحم لتحضير... اقرأ المزيد
المشاهدات: 512يقول مؤلف الوصفة، ريتشموند فلوريس: "استمدت هذه الصلصة الصينية الأمريكية اسمها من تقديمها غالباً مع الكركند. إنها نسخة معدلة من طبق نشأت عليه. بدأ والدي بتحضيرها بعد أن تذوقها في..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 1729تقدم هذه الوصفة خيارين لتحضير وطهي الزلابية الصينية. الخيار الأول هو الزلابية المفتوحة من الأعلى والمطبوخة على البخار (شوماي). أما الخيار الثاني فهو الجيوزا المغلقة والمطبوخة في مقلاة. في كلتا الحالتين، ستحتاج إلى نفس المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 434إذا كنت من محبي النقانق الطبيعية المقلية، يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة أسهل بكثير: لن تحتاج للبحث عن أغلفة طبيعية. ببساطة، اخبز خليط النقانق المتبل على صينية خبز وقطّعه إلى قطع. مثالية لوجبة الإفطار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 442تبّلي كرات لحم الخنزير بمسحوق التوابل الصينية الخمسة، ثم غطّيها بصلصة باربيكيو منزلية حلوة وحارة. قدّميها مع الجرجير الطازج، لتكون حشوة لذيذة لسندويشات شهية. قدّمي كرات اللحم المتبّلة مع الأرز كـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 363حضّر طبق الباذنجان ولحم الخنزير على الطريقة الآسيوية. اخبز أنصاف الباذنجان في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً وطرية، ثم قدمها مغطاة بلحم الخنزير المفروم المتبل والمقلي مع الزنجبيل وصلصة الفلفل الحار والبصل الأخضر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8248يُعدّ الأرز المقلي على الطريقة الآسيوية طريقة رائعة لاستخدام بقايا الأرز من عشاء الليلة الماضية. مكوناته لا حصر لها، جرب هذه الوصفة السنغافورية مع لحم الخنزير. تبّل لحم الخنزير المفروم بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 469على عكس معظم أنواع رغيف اللحم الأخرى، يُحضّر هذا الرغيف بدون صلصة الكاتشب، ولكن لموازنة نكهة الطماطم الحلوة والحامضة، يُحضّر صلصة طماطم خاصة. يصبح رغيف اللحم طريًا، متماسكًا، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 568لا شك أن هذا الساندويتش غنيٌّ بلحم الخنزير اللذيذ، فهو محشوٌّ بقطعة لحم خنزير متبّلة، وسجق متبّل طبيعي بالكامل، ولحم مقدد مقلي منزلي الصنع. يُعدّ لحم الخنزير المقدد بنكهة القيقب مكوّنًا أساسيًا، ومن الأفضل تحضيره مسبقًا بدلًا من استبداله بلحم مقدد جاهز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 396تُقدّم هذه الكعكات الطرية والشهية المصنوعة من اللحم المفروم، مع حشوة من جبنة الموزاريلا الذائبة وطبقة لذيذة من صلصة الطماطم، في صلصة مارينارا دافئة. استخدم قطاعة بسكويت دائرية كبيرة (10 سم) أو حلقة تقطيع لتسهيل تشكيلها بشكل أنيق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 700مزيج من لحم الخنزير المفروم ولحم الديك الرومي، مع الأعشاب الطازجة وجبنة الريكوتا وجبنة البيكورينو، يجعل كرات اللحم هذه غنية بالعصارة وطرية للغاية. يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات، بوضعها على أسياخ. كما أنها سهلة الحمل والتنقل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 568حضّر نقانق تشوريزو مكسيكية منزلية الصنع خصيصًا لحشو هذه الكيساديلا. ببساطة، امزج لحم الخنزير المفروم مع توابل تشوريزو المكسيكية التقليدية: فلفل أنشو، كمون، بابريكا، أوريجانو مجفف، رشة قرفة، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 455هذه السندويشات الصغيرة مصنوعة من شرائح البطاطا الصغيرة وكرات لحم الخنزير الطرية المغطاة بصلصة هويسين الآسيوية. تُقدم مع سلطة أناناس منعشة بنكهة حلوة وحامضة مع صلصة المايونيز. وجبة مثالية للعائلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2558إذا كنتَ مترددًا بين تناول نودلز باردة منعشة أو وعاء من حساء آسيوي ساخن، فجرّب طبق "بون تشا" (شرائح لحم الخنزير المشوية مع نودلز الأرز). إنه أحد أشهر الأطباق في العاصمة الفيتنامية هانوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 473يُضفي الفلفل الحلو المشوي والكزبرة الطازجة والبقدونس على رغيف اللحم هذا عصارةً لا تُقاوم، بينما تُضيف طبقة من صلصة الباربكيو الحلوة والحارة مع لمسة من فلفل الشيبوتلي لمعةً شهيةً ونكهةً غنية. تكمن روعة رغيف اللحم في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 201"ديم سوم تعني حرفيًا 'ملء القلب'. وأنا أحب أن أملأ معدتي بهذا الفطور الكانتوني!" تقول جيت تيلا. "نشأ هذا الطبق في بيوت الشاي الصغيرة في جنوب الصين، حيث كانت تُقدم الزلابية المطهوة على البخار والمقلية مع الشاي." اقرأ المزيد
المشاهدات: 1244الزلابية المقرمشة هي في الأساس زلابية مقلية ذات طبقة خارجية رقيقة ومقرمشة. وهي شائعة في مطاعم الإيزاكايا في جميع أنحاء اليابان، حيث تُسمى هانيتسوكي غيوزا (غيوزا المجنحة)، وفي المطاعم الصينية، حيث... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1780رغيف اللحم الكلاسيكي عبارة عن رغيف لحم طري مغطى بصلصة حلوة وحامضة أساسها الكاتشب. يُحضّر من أنواع مختلفة من اللحم المفروم، وهو طري ولذيذ. احتفظ بهذه الوصفة: ستوفر عليك عناء تحضير أكثر من وجبة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 445بدلاً من الخبز أو فتات الخبز، أضيفي الشعير سريع الطهي إلى رغيف اللحم. فهو يساعد على تماسك مكونات الرغيف، كما يضيف الألياف والمغذيات الدقيقة المفيدة، تماماً مثل الجزر المبشور. هذه طريقة رائعة لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 521يُغطى رغيف اللحم الشهي المحشو بجبنة الشيدر وقطع لحم الخنزير المقدد المقلي بمزيج من الكاتشب وصلصة ورشسترشاير والسكر البني أثناء الخبز، ليتحول إلى طبقة لامعة لذيذة في الفرن. يمتزج مذاقه الحلو والحامض بشكل مثالي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 333تُغطى رغيف اللحم الطري بصلصة باربيكيو بالعسل والفلفل الحار، مع جبنة الشيدر والثوم المعمر كطبقة لامعة. تُضفي جبنة الشيدر قوامًا متماسكًا وعصارةً على رغيف اللحم، بينما يُضفي الثوم المعمر عليه رائحةً زكيةً ونكهةً حارةً تتناغم تمامًا مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 462بدلاً من الخبز أو فتات الخبز، تُضاف البسكويتات المطحونة إلى اللحم المفروم لصنع رغيف اللحم هذا، ويضفي السلق السويسري العصير والزبيب الذهبي على رغيف اللحم نكهة لذيذة وحلوة تتوازن بشكل جميل مع طبقة التزيين الحلوة والحامضة على - اقرأ المزيد
المشاهدات: 570جيون مصطلح عام في المطبخ الكوري يُطلق على أي شيء يُقلى في العجين. وانغجاجيون، أو كرات اللحم المغطاة بعجين البيض، من أشهر أنواع الجيون. تُعرف أيضاً باسم تونغولانتاينغ. هذا الطبق يحظى بشعبية خاصة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 432يُفرك صدر الدجاج بمزيج من التوابل والبابريكا، ثم يُنقع لمدة ساعة في تتبيلة من الحليب المخمر. بعد ذلك، يُغطى بفتات خبز رقائق الذرة ويُخبز حتى يصبح مقرمشاً. أما من الداخل، فهو غني بالعصارة وطري للغاية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 502ستُسعدك كرات لحم الخنزير هذه مع الملفوف، وفطر الشيتاكي، والبصل الأخضر، والزنجبيل، والثوم، بالإضافة إلى زيت السمسم وصلصة الصويا، بنكهتها الغنية والمتكاملة. ويكتمل مظهرها بمزيج حلو ولاذع من صلصتي الهويسين والسريراتشا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 628اخبز بيتزا كالزوني إيطالية محشوة بلحم الخنزير المفروم والخضراوات وجبنة الموزاريلا الذائبة. يضفي الفلفل الأحمر المدخن نكهة مدخنة لذيذة. تناول الكالزوني كوجبة خفيفة سريعة أو مع سلطة خضراء بصلصة لاذعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 486أي نوع من اليقطين يصلح لهذا الطبق الشتوي الشهي. يُشوى مع نقانق إكليل الجبل محلية الصنع وتفاح حلو وحامض، ويُقدم مع بيض مقلي أو مخفوق أو بيض عجة، ويُغطى بصلصة التوت البري والزنجبيل محلية الصنع للحصول على وجبة لذيذة ومشبعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1549هذه الوصفة مثالية لمحبي لفائف البيض الذين يرغبون بتقليل الكربوهيدرات. فهي تحتوي على نفس الخضراوات المقرمشة، ولحم الخنزير اللذيذ، والصلصة الحلوة والحارة، بالإضافة إلى بعض المكونات غير الموجودة في لفائف البيض، ولكنها مع ذلك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 453هذه النسخة الطازجة والسريعة من لفائف الكرنب الكلاسيكية تستغرق وقتًا أقل بكثير في التحضير، لكن النكهة تبقى نفسها. لا داعي للف الحشوة في كل ورقة كرنب. اطبخها في مقلاة ورتبها ببساطة في أوعية مكتظة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 638كرات اللحم المصنوعة من مزيج من لحم الخنزير المفروم والسجق الإيطالي الحلو خفيفة ولذيذة للغاية. إضافة الهندباء في النهاية تمنح الحساء قوامًا ونكهة منعشة لا يمكن الحصول عليها باستخدام السبانخ أو غيرها من الخضراوات الأقل توابلًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 588على عكس كرات اللحم التقليدية التي تُقلى في المقلاة أو تُخبز في الفرن، تُغطى هذه الكرات بفتات الخبز وتُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة للغاية، مما يجعلها مثالية للمقبلات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 582إذا كنت لا تتخيل وجبة فطورك بدون نقانق لحم الخنزير المقلية الشهية، فستعشق هذه الفطائر المنزلية بنفس النكهة. إنها غنية بالعصارة، طرية، وتفوح منها رائحة الأعشاب العطرية مع لمسة حلاوة خفيفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 875يُعدّ التدخين البطيء سرّ النكهة الرائعة لهذا الرغيف اللحمي. يُحضّر بثلاثة أنواع من اللحوم - لحم البقر، ولحم الخنزير، ولحم الديك الرومي - ليمنحه عصارةً ونكهةً مميزة، وتُستخدم رقائق الذرة بنكهة الشواء كعامل ربط بدلاً من الخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 431طبق هاش براونز مع بيض شهي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. أطباق بطاطا مخبوزة محشوة بجبنة شيدر مبشورة ولحم بقري مفروم مقلي حلو وحار مع شراب القيقب. تقدم مع بيضة مقلية وقليل من الكريمة الحامضة الخضراء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 493تُصنع كرات اللحم الطرية هذه من مزيج من لحم الخنزير المفروم والنقانق الإيطالية النيئة. تُخبز في صلصة طماطم غنية مع الخضار والفلفل الحار المكسيكي، بما في ذلك فلفل شيبوتلي (فلفل هالبينو مدخن)، الذي يضيف أكثر من مجرد نكهة حارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 597استغنِ عن البطاطا المهروسة واستخدمها كحشوة لهذا الرغيف اللذيذ. بفضل الميكروويف، تصبح البطاطا جاهزة في دقائق؛ كل ما عليك فعله هو هرسها، ثم اتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة، وإخفائها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 439تُقدّم قطع اللحم الصغيرة المغطاة بصلصة الكاتشب اللامعة مع البطاطا المهروسة وشرائح الجزر. يُعدّ هذا الطبق خيارًا رائعًا للأطفال إذا كنتم ترغبون في إدخال المزيد من الخضراوات الصحية إلى نظامهم الغذائي، حيث تُضاف الكوسا إلى قطع اللحم بشكل غير ملحوظ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 866كرات اللحم هذه في صلصة الطماطم الإيطالية لذيذة تمامًا كما لو طُهيت بالطريقة التقليدية، لكن استخدام طنجرة الضغط يجعل تحضير الطبق في غاية السهولة. ببساطة، امزج كرات اللحم النيئة مع جميع المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 598هل تعرفين كيفية خلط اللحم المفروم جيدًا للحصول على كرات لحم خفيفة، غنية بالعصارة، وهشة؟ عليكِ فعل ذلك باستخدام شوكتين، مع توزيع المكونات برفق دون ضغط اللحم المفروم. اقلي كرات اللحم حتى يصبح لونها بنيًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 598يُحضّر هذا الرغيف من اللحم المفروم بنفس المزيج الذي يستخدمه الإيطاليون لصنع كرات اللحم: لحم بقري مفروم، ولحم خنزير، ولحم عجل، مُتبّل بجبنة البارميزان والبقدونس. ويُغطّى بمزيج من الكاتشب والخل البلسمي، والذي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 814السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة طماطم غنية طبق إيطالي تقليدي، يُحضّر عادةً لعشاء يوم الأحد. في هذه الوصفة، تُحضّر الصلصة من الصفر وتُطهى على نار هادئة لعدة ساعات، مما ينتج عنه صلصة غنية ولذيذة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1547كرات اللحم هذه متماسكة وطرية حتى بدون خبز. سرّها يكمن في الكاجو! إنها نعمة لمن يتبعون حمية خالية من الغلوتين. ومع ذلك، فإن مذاقها تمامًا مثل كرات اللحم الكلاسيكية. قدميها كمقبلات أو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 537تُقلى كرات اللحم الإيطالية المصنوعة من لحم الخنزير المفروم مع جبن البارميزان والشمر حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُلفّ كل واحدة منها، مع شريحة من جبن الموزاريلا، في دوائر من عجينة البسكويت وتُخبز في الفرن. في وصفتي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 942تُقلى كرات اللحم الإيطالية بالجبن حتى تصبح مقرمشة، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة مارينارا، وتُزين بالريحان الطازج، وتُقدم فوق معكرونة مسلوقة، عادةً ما تكون سباغيتي. يُضفي جبن البارميزان على كرات اللحم طراوةً وقواماً متماسكاً ونكهةً غنية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 628يُحضّر جيف ماورو فطائر هذه السندويشات من كرات اللحم المفرومة، وهي غنية بالعصارة والنكهة. ويُضفي مخلل الجاردينيرا الحار الذي يُحضّره جيف بنفسه لمسةً من النكهة اللاذعة. يُمكنك استبداله بمخلل إيطالي جاهز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1260تعتقد آن بوريل، مؤلفة الوصفات، أن خطيبها ستيوارت كلاكسون وقع في حبها على الأرجح بسبب كرات اللحم هذه. "الوصفة تُسمى بولبيتيني، والتي تعني تقريبًا كرات اللحم الصغيرة، لكنني عادةً ما أُعدّ نسخة مختلفة لستيوارت—" اقرأ المزيد
المشاهدات: 988صلصة البولونيز هذه كثيفة وغنية للغاية، ومع ذلك فهي تحتوي على كمية قليلة جدًا من معجون الطماطم. يُستبدل جزء منها بالمزيج الكلاسيكي من النبيذ الأبيض والحليب. ويضفي مزيج لحم الخنزير المفروم ولحم البقر مع البانسيتا المقلية نكهة مميزة للصلصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 527تكفي لفافة سجق عملاقة واحدة لإطعام جمع غفير. مظهرها رائع، ومذاقها سيثير إعجاب الجميع بلا شك. تحت القشرة المقرمشة المغطاة ببذور الخشخاش، تكمن نقانق لحم خنزير طبيعية طرية ملفوفة بشرائح لحم الخنزير. باتباع الوصفة بدقة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 577لإسعاد جميع عشاق اللحوم، تُصنع هذه السندويشات الصغيرة (سلايدرز) من ثلاثة أنواع من لحم الخنزير. يُصنع لحم الخنزير المفروم والكوريزو (غير مطبوخ، بدون غلاف) على شكل أقراص، تُقلى وتُقدم في خبز مع لحم مقدد مقلي لذيذ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 535شطيرة كرات اللحم الشهية بصلصة الطماطم مثالية لوجبة غداء أو عشاء دسمة. تتميز هذه الوصفة بكرات لحم محضرة بتوابل مكسيكية تقليدية، وتقدم الشطيرة كاملة على الطريقة المكسيكية: مع الكثير من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 507كرات اللحم الطرية والشهية في صلصة الطماطم رائعة ليس فقط كطبق رئيسي مع طبق جانبي، بل أيضاً كمقبلات تُبهج ضيوفك في الحفلات المنزلية. كل كرة لحم بحجم مثالي لساندويتش صغير، أو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 517تُعدّ هذه السندويشات الإيطالية الصغيرة (سلايدرز) مثاليةً للضيافة في الحفلات المنزلية. فهي سهلة التناول في بضع لقمات، وسهلة التحضير لمجموعة كبيرة، حيث تُخبز وتُباع قطع خبز السلايدرز متصلة. قطّعها إلى شرائح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 608حضّروا هذه السندويشات الإيطالية الصغيرة (سلايدرز) التي تُعدّ مقبلات رائعة لعطلة عائلية. بين نصفي خبزة بطاطا، تُدهن ببيستو الفستق المحضّر منزلياً، وعلى طبقة من الجرجير الطازج، تُوضع حشوة شهية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 172لتوفير وقت فراغ في أمسيات أيام الأسبوع للاسترخاء بعد العمل، حضّر كمية كبيرة من كرات اللحم بصلصة الطماطم في عطلة نهاية الأسبوع، ثم جمّدها في عبوات فردية. كرات اللحم طبقٌ يُحبه الجميع، ولا يفسد أبداً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 682تُحضّر إينا غارتن فطائر اللحم من مزيج ثلاثة أنواع من اللحم المفروم - لحم البقر، ولحم الخنزير، ولحم العجل - فتصبح غنية بالعصارة وذات نكهة مميزة تُكمّل تمامًا البصل المقلي والزعتر. عند خلط جميع المكونات، تجنّب ضغط مزيج اللحم بشدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 735تتميز هذه الفطيرة الكبيرة بجميع المكونات الشائعة لوجبة فطور أمريكية دسمة: بطاطس مقلية (هاش براونز) تشكل قشرة الفطيرة، وفي الداخل حشوة من شرائح لحم الخنزير الطرية، ولحم الخنزير المقدد، والبيض المخفوق، وجبن الشيدر الذائب. مخبوزة في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 694لتعزيز نكهة اللحم في الزلابية الصينية، أضيفي المورتاديلا إلى حشوة لحم الخنزير المفروم. تُطهى الزلابية الصينية في مقلاة مع كمية قليلة من السائل، وبمجرد تبخر السائل، تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 587تُصنع كرات اللحم الآسيوية من لحم الخنزير المفروم وتُتبل بالثوم والزنجبيل والكستناء المائية والكزبرة وزيت السمسم الداكن. تُضفي هذه التوابل عليها باقةً من النكهات الفريدة التي تميز المطبخ الآسيوي. تُقلى كرات اللحم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 883تُحضّر ساني أندرسون كرات لحم كبيرة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم، وتُغطّى بجبنة البارميزان المبشورة والأعشاب العطرية. تُقلى هذه الكرات الضخمة أولاً في مقلاة حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُخبز في الفرن، لتكون النتيجة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 658تُحضّر هذه الكاسرولة الإيطالية اللذيذة على عدة مراحل. تُخبز كرات اللحم المصنوعة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم كلٌ على حدة في صلصة طماطم بسيطة، ثم تُطهى عصيدة الذرة، وبعد ذلك تُجمع المكونات في طاجن واحد وتُغطى بالجبن المبشور... اقرأ المزيد
المشاهدات: 675الآن يمكنك تناول معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم بيديك، بدلاً من تناولها في أطباق عميقة. كل لقمة من هذه المعكرونة الشهية ستكون مليئة بكرات اللحم الصغيرة والطرية، مع قطع من الجبن الذائب. طريقة التحضير: اقرأ المزيد
المشاهدات: 1034بدلاً من رقائق الذرة التقليدية، تُصنع هذه الناتشوز من بطاطا حلوة مقلية على شكل وافل. وزّعيها بالتساوي على صينية خبز، ثم ضعي فوقها تشيلي كون كارني (أو تشيلي فقط)، ورشّي عليها الجبن، واخبزيها حتى يذوب الجبن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1972على الرغم من سهولة وسرعة تحضير صلصة البولونيز هذه، إلا أنها تتميز بمذاق غنيّ وقويّ للغاية، وكأنها تُطهى على نار هادئة لساعات. ويعود الفضل في ذلك إلى مكوناتها السرية: صلصة ورشسترشاير وملعقة من مسحوق الكاكاو. تُستخدم لـ - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 195تُغطى شرائح عريضة من معكرونة البابارديللي بصلصة راجو غنية باللحم، تتكون من لحم الخنزير ولحم العجل والطماطم والكريمة. يضفي البانسيتا المقلي وفطر الشيتاكي والخضراوات المقلية والأعشاب العطرية نكهة رائعة على الراجو، بينما يساعد النبيذ الأبيض على إضافة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1809"لا تقتصر فوائد الزلابية على إشباع الجوع فحسب، بل هي بالنسبة لي طعام مريح يملأني بذكريات جميلة"، كما تقول مؤلفة الوصفات فيفيان تشان. "يُعدّ تحضير الزلابية تقليدًا أسبوعيًا يشارك فيه جميع أفراد العائلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3306قد يبدو طبق معكرونة بولونيز بدون صلصة طماطم غريباً، لكن هذه النسخة "البيضاء" لا تقل لذة. تُطهى صلصة اللحم في الكريمة، وبفضل النبيذ الأبيض والأعشاب العطرية ولحم الخنزير المقدد وقليل من بهارات غارام ماسالا، يصبح الطعم رائعاً... اقرأ المزيد
