ساندوتش كلوب ديك رومي مزدوج

الأصوات: 1

طريقة تحضير ساندوتش كلوب الديك الرومي المزدوج

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الفرق الرئيسي بين شطيرة النادي وأنواع الشطائر الأخرى هو شكلها المثلث. ابتُكرت هذه الشطيرة لأول مرة داخل جدران أحد أقدم نوادي السادة الخاصة في مدينة نيويورك، ومن هنا جاء اسمها. تتعدد أنواع هذه الشطيرة، بحسب المكونات الموضوعة بين شريحتين من الخبز. لكن شطيرة النادي الكلاسيكية تتكون دائمًا من الخضراوات، واللحم المقدد، والديك الرومي، والمايونيز. ورغم أنها مشبعة ومكتفية بذاتها، إلا أن شطيرة النادي تُؤكل عادةً مع طبق جانبي من البطاطا المقلية أو رقائق البطاطا والخضراوات المخللة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شطائر

12 شريحة الخبز الأبيض
¾ كوب مايونيز
8 أوراق خس روماني
16 شريحة رقيقة من الطماطم الناضجة
16 قطعة من لحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش
450 غرام من شرائح الديك الرومي المشوي الرقيقة
جهاز خاص16 سيخًا

الأشواط

بطاطس مقرمشة أو رقائق البطاطس
الخيار المخلل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، ديك رومى، الخس، طماطم، الخيار المخلل، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حمّص الخبز في محمصة الخبز أو في فرن الشواء من الجهتين. قطّع كل ورقة خس إلى نصفين ورصها في 8 أكوام مرتبة.
حضّر شطيرة من طبقتين. ضع ثلاث شرائح من الخبز فوق بعضها على سطح نظيف. ادهن كل شريحة بملعقة كبيرة من المايونيز، وقسمها على ثلاث طبقات. ضع طبقة من الخس وشريحتين من الطماطم فوق الشريحة الأولى من الخبز، ثم تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ثم ضع قطعتين من لحم الخنزير المقدد فوق الطماطم (إذا لزم الأمر، اقطع الحواف البارزة حتى تبدو الطبقة مرتبة)، والطبقة التالية هي 55 غرامًا (أو 1/8) من الطماطم المحضرة الديك الرومي (يجب ألا تتدلى الحواف).
تبّل الديك الرومي بالملح والفلفل حسب الرغبة. كرّر العملية مع قطعة الخبز الثانية. ثم ضع الساندويتش الثاني فوق الأول، مع وضع الديك الرومي في الأعلى. غطِّ الساندويتش بالكامل بقطعة الخبز الثالثة، بحيث يكون جانب المايونيز لأسفل.
اثقبي الساندويتش في أربعة مواضع لتشكيل شكل ماسي. استخدمي المكونات المتبقية لتحضير ثلاث حصص إضافية.

باستخدام سكين مسننة، قطّع كل شطيرة قطريًا إلى 4 مثلثات (يجب أن تكون أسياخ الشواء في مركز كل مثلث). قدّمها مع البطاطس المقلية و الخيار المخلل.

وصفة النادي ساندوتش دجاجمتبلة بالمايونيز.