ساندوتش بلايا كلوب

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1579، إجمالي الدهون 113 ج.، الدهون المشبعة 34 ج.، البروتينات 70 ج.، الكربوهيدرات 69 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 256 ملغ، الصوديوم 2070 ملغ، سكر 4 ج.

هذا الساندويتش الثلاثي الطبقات من الديك الرومي مع البانسيتا المقرمشة غنيٌّ بمجموعة متنوعة من النكهات، من اللذيذة إلى الحارة والحلوة. المكون الرئيسي هو بيستو الجرجير والطماطم المجففة المُحضّر منزلياً، والذي يمتزج في دقائق ويأسر الحواس برائحته ونكهته الحلوة الحارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بيستو الطماطم والجرجير

ربع كوب من الصنوبر
كوب واحد من الجرجير
كوب واحد من أوراق الريحان الطازجة
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
كوب واحد من الطماطم المجففة المقطعة بالشمس في الزيت
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
فص ثوم واحد
نصف كوب من زيت الزيتون

شطيرة

20 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد
12 شريحة من خبز الشالا الطازج، بسمك حوالي 0.8 سم.
المايونيز الياباني
رطل واحد من صدر الديك الرومي المطلي بشراب القيقب، مقطع إلى شرائح رقيقة
أربع أوراق خس أحمر مقرمشة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ديك رومى، كعكة حلوة، الخس الورقي، بانشيتا، لحم خنزير مقدد، صلصة البيستو، الصنوبر، طماطم مجففة بالشمس، عصير الليمون، جرجير، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ضعي البانسيتا على صينية خبز غير مدهونة. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة، لمدة 18-20 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
بيستو الطماطم والجرجير:

في مقلاة جافة على نار متوسطة، حمّصي الصنوبر قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، لمدة 3-5 دقائق. ارفعيه من المقلاة واتركيه جانباً ليبرد. في محضرة الطعام، اخلطي الصنوبر المحمص، والجرجير، والريحان، والجبن، والطماطم المجففة، وعصير الليمون، والثوم. امزجي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع الاستمرار في المزج حتى يصبح البيستو بقوام مناسب، لمدة 10 ثوانٍ تقريباً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

شطائر:

ادهن شريحة من خبز الشالا بقليل من المايونيز، ثم ضع فوقها بضع شرائح من الديك الرومي وورقة خس. ادهن شريحة خبز ثانية بالبيستو من الجهتين وضعها فوق الخس، ثم أضف المزيد من الديك الرومي وبعض البانسيتا. ادهن شريحة ثالثة من خبز الشالا بالمايونيز وضعها فوق الساندويتش. ثبّت الطبقات بعود أسنان أو سيخ. حضّر باقي الساندويتشات بنفس الطريقة. قطّع كل ساندويتش إلى أربعة أجزاء وقدّمه.

فئات: