ساندوتش كلوب نباتي

الأصوات: 13

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 389، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 49 ج.، الفيبر 9.5 ج.، الكوليسترول 14 ملغ، الصوديوم 923 ملغ، سكر 12 ج.

ساندوتش لذيذ ومُشبع، غنيّ بمجموعة متنوعة من المكونات المتوازنة تمامًا. يُضيف التوفو المُدخّن البروتين ونكهةً شهية، ليحلّ محلّ اللحم أو لحم الخنزير المقدد. ادهن شرائح الخبز بزبادي مُغذٍّ بنكهة الأفوكادو، ثمّ ضع فوقها طبقات من الجرجير، والتوفو، وحلقات البصل الأحمر، والطماطم المُجفّفة، والخيار، والفلفل الحار، والفلفل الرومي المشوي، وجبنة البروفولوني. قطّع الساندوتش بشكل مائل، على طريقة ساندوتش النادي، واستمتع بنكهته الغنية وعصارة خضراواته.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 شريحة من خبز الحبوب الكاملة، محمصة قليلاً حسب الرغبة
نصف حبة أفوكادو هاس منزوعة النواة
ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي الأبيض أو خل النبيذ
ملعقة كبيرة من الأوريجانو المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة واحدة من الزبادي العادي قليل الدسم
فصان كبيران من الثوم المفروم
كوب واحد من الجرجير أو الكرنب الأجعد أو غيرها من الخضراوات الورقية
75 غرام من التوفو المدخن المقطع إلى شرائح رقيقة أو جبنة الموزاريلا المدخنة
نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة
ثلث كوب من الطماطم المجففة بالشمس، منتفخة
نصف كوب من شرائح الخيار الرقيقة
ثلث كوب من الفلفل الحار المقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 30 غرامًا)
75 غرام من جبن بروفولون المقطع إلى شرائح رقيقة
برتقالة كبيرة أو حمراء فلفل حلو مشويمقطعة إلى 12 قطعة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الحبوب الكاملة، التوفو، طماطم مجففة بالشمس، الأفوكادو، الخيار، فلفل بيبرونشينو، الفلفل الحلو، جبنة بروفولون، جبنة موزاريلا مدخنة، جرجير، خل بلسميك، مردقوش، نخب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اعصر أو اكشط الأفوكادو في وعاء صغير. اهرسه بالشوكة واخلطه مع الخل والأوريجانو والزبادي والثوم حتى يصبح قوامه ناعماً. ادهن طبقة رقيقة من خليط الأفوكادو على جانب واحد من كل شريحة خبز.
ضعي فوق أربع شرائح من الخبز الجرجير والتوفو والبصل والطماطم المجففة. غطّيها بأربع شرائح أخرى، مع وضع جانب الأفوكادو لأسفل. ضعي فوقها الخيار والفلفل الحار وجبنة البروفولون والفلفل الحلو المشوي. غطّيها بشرائح الخبز المتبقية، مع وضع جانب الأفوكادو لأسفل.