وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

ستُسعد هذه الشطيرة اللذيذة والغنية والصحية الكبار والصغار على حدٍ سواء، فهي مصنوعة من الحمص الغني بالبروتين والخضراوات الطازجة وشريحة من الديك الرومي المدخن لنكهة لا تُقاوم. ولتحضير هذه الشطيرة، تمّ تحضير الحمص التقليدي ليصبح أكثر دسمًا وغنيًا بالألياف. امزجه مع جبنة نيوشاتيل (جبنة كريمية قليلة الدسم) والخضراوات، ثمّ ادهنه على خبز البرغر. ستحصل على كمية وفيرة من الحمص الكريمي، لكنّه يبقى صالحًا للأكل في الثلاجة داخل وعاء مُحكم الإغلاق.

مكونات:

• ملعقة كبيرة من الحمص الكريمي مع الخضار، انظر الوصفة أدناه
• خبز بيغل صغير واحد من الحبوب الكاملة، محمص
• 3 أوراق سبانخ صغيرة
• حبة طماطم واحدة، مقطعة إلى شرائح دائرية
• 350 غرام من الديك الرومي المدخن (حوالي شريحة رقيقة واحدة، مطوية 4 مرات)
• 3 شرائح رقيقة من الخيار

حمص كريمي مع الخضار

• 110 غرام من جبنة نيوشاتيل الأمريكية، درجة حرارة الغرفة
• ربع كوب جاهز حمص
• 4 حبات طماطم مجففة بالشمس، مفرومة فرماً خشناً
• جزرة صغيرة واحدة، مفرومة فرماً خشناً
• فص ثوم صغير
• بصلة خضراء واحدة مفرومة فرماً خشناً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

حمص، خبز البيغل، سبانخ، طماطم، ديك رومى، الخيار، جبنة نيوشاتيل، طماطم مجففة بالشمس، جزرة، ثوم، البصل الأخضر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ادهن النصف السفلي من الخبز الدائري (البيغل) بالحمص الكريمي، ثم ضع فوقه أوراق السبانخ والطماطم والديك الرومي والخيار، وغطه بالنصف العلوي من الخبز. لف الساندويتش بمنشفة ورقية، ثم بورق ألومنيوم.
الخطوة الثانية

• حمص كريمي بالخضراوات:

  
  في محضرة الطعام، امزج جبنة نيوشاتيل، والحمص، والطماطم، والجزر، والثوم، والبصل الأخضر حتى تحصل على معجون ناعم. انقل المزيج إلى وعاء. يمكن حفظ هذا المعجون في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
  
  مخرج: ¾ كوب

الأصوات: 1