سلطة مع الفراولة والجرجير

الأصوات: 5

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 149، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

قضيتُ يومًا رائعًا في مزرعة ماونتن سويت بيري في روسكو، نيويورك. برفقة طهاة آخرين، انبهرتُ بكل ما ينمو في المزرعة بينما كان مالكها، ريك بيشوب، يصطحبنا في جولة. كان الجرجير في غاية الجمال. وعلى بُعد صفوف قليلة، كانت حبات الفراولة الصغيرة تنمو. كان الخيار واضحًا: خطرت لي فكرة سلطة تُثبت أن الفراولة لذيذة في أكثر من مجرد الحلويات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من الفراولة الطازجة، مغسولة ومجففة ومقطعة إلى نصفين طولياً
3 ملاعق كبيرة من خل الشيري
نصف ملعقة صغيرة من السكر المحبب
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
ربع ملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
كوبان من أوراق الجرجير
بذور الخشخاش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، خل الشيري، جرجير، الخشخاش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء تقديم كبير، اخلط الخل والسكر. أضف زيت الزيتون وزيت الكانولا وربع ملعقة صغيرة من الملح. تذوق الخليط وعدّل التوابل حسب الرغبة.
قلّب أوراق الجرجير مع الصلصة، ثم أضف الفراولة وبذور الخشخاش، وقلّب برفق. قدّم الطبق فوراً.

فئات:

وصفة / طبق بارد / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / السلطات الورقية / سلطات الفاكهة / أليكس غوارناشيلي

وصفات مشابهة