نقانق صغيرة ملفوفة بشرائح لحم مقدد مقرمشة

الأصوات: 1

طريقة عمل نقانق الكوكتيل المقرمشة الملفوفة باللحم المقدد

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

هذه المقبلات المبتكرة بنكهتها المميزة مثالية لحفلات البيرة أو لمشاهدة مباراة رياضية مع كأس من البيرة. تُلفّ قطع النقانق الصغيرة المدخنة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد وتُقلى حتى تصبح مقرمشة. ثم تُغطى بمزيج من مربى الأناناس وصلصة الباربكيو. مزيج النكهات المالحة والمدخنة مع لمسات حلوة وفاكهية سيُثير إعجاب الجميع، تمامًا مثل قشرة هذه النقانق المقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

زيت نباتي للقلي
عبوة واحدة (340 غرام) من النقانق الصغيرة المدخنة (حوالي 36 قطعة)، مصفاة
12 شريحة من لحم الخنزير المقدد، كل منها مقطعة عرضياً إلى 3 قطع
نصف كوب من مربى الأناناس
نصف ملعقة كبيرة صلصة الشواء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سجق، لحم خنزير مقدد، مربى الأناناس، صلصة الشواء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير وواسع، سخّني 5 سم من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) باستخدام مقياس حرارة القلي العميق. لفي كل قطعة نقانق بقطعة من لحم الخنزير المقدد وثبتيها بعود أسنان.
امزج القليل من مربى الأناناس مع صلصة الباربكيو واتركه حتى يغلي. ثمّ خفّض الحرارة واتركه دافئاً.

ضعي رفًا سلكيًا فوق صينية خبز ذات حواف. أضيفي النقانق إلى الزيت الساخن على دفعات، واقليها حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنيًا ومقرمشًا، لمدة 3-4 دقائق. انقليها بملعقة مثقبة إلى الرف المُجهز. قبل إضافة الدفعة التالية من النقانق، سخني الزيت مرة أخرى إلى 180 درجة مئوية.
أزيلي أعواد الأسنان وقلبي النقانق مع صلصة الباربكيو بالأناناس.

فئات:

وصفة / نزهه / القلي العميق / طبق صيفي / أطباق الحفلات / حفل كوكتيل / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / المقبلات من اللحوم / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات