كعكة الفراولة القصيرة على أسياخ

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حوّل كعكة الفراولة المنزلية الشهيرة إلى أسياخ كباب لتحصل على حلوى مثالية لحفلات الشواء الصيفية. المكونات هي نفسها: الكيك، الفراولة، والكريمة المخفوقة، بالإضافة إلى مكون سري - قشرة سكرية تُكرمل الفراولة بعد الشواء. ضع قطع الفراولة وقطع الكيك بالتناوب على أسياخ، ثم دحرجها في السكر، واشويها. اغمس الحلوى في الكريمة المخفوقة واستمتع بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

16 قطعة من كعكة الباوند، طولها 2.5 بوصة (حوالي ثلاثة أرباع كعكة مقاس 8 بوصات)
16 حبة فراولة متوسطة الحجم، منزوعة الأوراق، مع ترك اللب (تم تقطيع الحبات الكبيرة إلى نصفين)
1.5 كوب + ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
كوب واحد من الكريمة الثقيلة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
زيت نباتي لدهن شبكة الشواء
معدات خاصة4 أسياخ، طول كل منها 30 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كب كيك، الفراولة، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
في وعاء كبير، اخلطي الكيك والفراولة وكوب ونصف من السكر حتى تتغطى المكونات بالتساوي (قد يتكتل السكر ويغطي الفراولة والكيك بشكل غير متساوٍ). ضعي شريحة من الكيك وحبة فراولة على سيخ، وكرري العملية ثلاث مرات لكل سيخ. كرري العملية مع باقي الأسياخ والمكونات. ضعي الأسياخ على صينية خبز ذات حواف.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الكريمة مع ملعقتين كبيرتين من السكر المتبقي وخلاصة الفانيليا. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة. غطي الكريمة المخفوقة وضعيها في الثلاجة.
ادهن شبكة الشواء بقليل من الزيت. ضع أسياخ الشواء على الشبكة، وغطّها، واطبخها حتى تظهر عليها علامات الشواء، لمدة دقيقة تقريبًا. باستخدام ملعقة مسطحة، ارفع الأسياخ برفق من الشبكة واقلبها باستخدام ملقط. استمر في الطهي، مع تغطية الشبكة، حتى تظهر علامات الشواء على الكيك والفراولة ويبدأ السكر بالغليان والتكرمل، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. قدّمها مع الكريمة المخفوقة.

فئات:

وصفة / وصفات منزلية / طبق صيفي / شواية، شواء / منتجات الدقيق المحمصة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / حلويات الفاكهة / / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات